Domače kreten v tej delikati preprosto ne najdete konzervansov ali barvil! Recept je preprost.

Mnogi ljudje želijo nadomestiti trgovsko klobaso s proizvodi, ki ne vsebujejo barvil, konzervansov in drugih umetnih aditivov. En tak naravni izdelek je kreten.

Kupite kos dobrega mesa in kuhajte sami - kaj bi bilo bolje? Domači madež je 100% naravno, v nasprotju s trgovinskimi dobrotami. Ima dolg rok trajanja, je cenejši od nakupa klobas ali mletega mesa.

Okus tega izdelka lahko naredi kdorkoli: mehak, začinjen, začinjen. Na tej strani boste našli preizkušen korak za korakom za kuhanje kreten in priporočila za kuhanje doma.

Posušena svinjina

Da svinjska svinjina Izgledalo je lepo v rezu in ni suho, za kuhanje pa je bolje vzeti svinjski vrat. Ta recept je za pikantne sladokusce, a rezultat je vreden: nihče ni ravnodušen za domišljijo!

Sestavine

• 2 kg svinjine
• 500 g soli
• 2 tsp. mešanice poper
• 2 tsp. seme koriandra
• 4 g timijan
• 4 g rožmarina
• 5 lovorjev listov

Priprava

1. Izprati in posušiti svinjsko s papirnatimi brisačami. Srezh z mesom vse odvečne maščobe.
   
2. Zrni lovorjev list in koriander, zmešajte z timijanom in rožmarinom. Meso poper in pregrinjati z začimbami na obeh straneh.
   
3. Meso postavimo v posodo, po vseh straneh potresemo s soljo in v hladilniku postavimo 2 dni.
   
4. Periodično obrnite meso, da se nasolji.
5. Po dveh dneh odnesite svinjino iz hladilnika, sperite s tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami.
6. Mešajte meso z začimbami, brez soli. Zavite v čisto, suho gazo in suspenzijo v hladilniku ali na drugem hladnem prezračevanem prostoru 2 tedna.
   
7. Če posušite meso v hladilniku, nato dvakrat na dan (seveda!), Ga morate obrniti.
8. Odrezan je pripravljen! Bon appetit!
   

Posušena svinjina doma Izkazalo se je zelo okusno. Da, traja dva tedna za kuhanje takega mesa, vendar je z ljubeznijo! Priznajte, da je boljša od nakupa, ni znano, kako in iz česa je bilo.

Prej "Tako enostavno!" Večkrat sem se obrnil na recepte za domače mesne jedi. Poskusite kuhati nežne in dišeče domače šunke ali sočno in mehko piščančje roll.

Pokažite te recepte svojim prijateljem, saj je takšno meso odlična alternativa za shranjevanje klobas in klobas!