Morda ima vsaka gospodinja svojo recept za jetra. Prijetno prigrizek od "Tako enostavno!" se razlikuje od drugih v tem, da se jetra v njem uporablja piščanca, običajna majoneza pa se nadomesti z občutljivo kremo kremo s česnovo aromo in zelenjavo. Neverjeten okus brez dodatnih kalorij!
Piščančja jetra torta
Sestavine za sloje torte
- 500 g piščančje jeter
- 2 jajca
- 0,5 tbsp. moko
- 0,5 tbsp. kisla smetana 15% maščobe
- sol, poper po okusu
- olja za cvrtje
Sestavine za polnjenje in mazanje
- 1 čebula
- 2 korenja
- 400 g skute
- 100 ml jogurta brez aditivov
- 2-3 stroka česna
- zelenice
- sol po okusu
Priprava
- Piščančja jetra mletite v mesni brusilnik, dodajte jajca, moko, kislo smetano, sol in poper. Vse temeljito premešajte.
- Ogreje ponev s premerom približno 20-24 cm in mast z rastlinskim oljem. Z loncem ali žlico nalijte testo v ponev v delih in na palačinke na obeh straneh, kot so palačinke.
- Grinder lok, prihranite v majhni količini rastlinskega olja, dodajte naribano korenje na fino rezilo. Pri zmerni toploti, zelenjavo pripeljite do pripravljenosti, nato pa jih pustite, da se ohladijo.
![]()
- Mešajte skuta, jogurt, preskočili skozi česen s stiskalnico, sesekljano zelenjavo. Sol po okusu.
- Hlajena mast torte kremna smetana, postavite nekaj zelenjave na vrh, pokrijte z drugo torto. Ponovite s preostalimi praznimi deli, ki tvorijo torto. Top smazh kremo, potresemo z zelišči, okrasimo, na primer z rezinami paradižnika.
No, če torta porabi vsaj eno uro v hladilniku, preden greste na mizo, tako da so pecivo natočene. In če ste imeli kakršnekoli dvome o skuto, takoj po prvi okusu bledi! Vrhunski prigrizek.
Delite ta recept s prijatelji, všeč jim bodo!
