Kako narediti marmelado dlake

Poletje ni popolno brez zrelih zelenjave in sadja na mizi. Še posebej čakamo na videz rumeno-stranske, dišeče lepotne melone. Včasih prinesete ovalno plodo iz trga z razpokano, grobo kožo, ga rezite z nožem, in tam je prostor napolnjen z razburljivo svežo dišavo. Kakšno je veselje, da se obraz z ušesi spusti v hladen sok krvavitve mesa!

Ni vedno mogoče spoznati samo takšne čudežne melone, včasih pride čez in nezrelo. V tem primeru ga ne smete zavreči, temveč pripravite izvrsten sladica, ki vas bo navdušila s krutimi zimskimi dnevi.

© DepositFotografije

Melona marmelada za zimo

Sestavine

• 1 kg melone
• 400 g sladkorja
• 1 tsp. citronska kislina

Priprava

1. Od lupine odlomite lupino in semena, razrežite na majhne kocke.

   

2. V sterilnih kozarcih tesno tamponsko melono, pustite malo prostora za sirup. Na vrhu nalijte vrelo vodo in pustite, da se piva 10 minut.
3. Nalijte tekočino v posodo, dodajte sladkor, citronsko kislino in jo zavrite. Odstranite z vročine in takoj prelijte melon s sirupom. Pustimo, da stoji 10 minut, odcedimo, zavremo in ponovno nalijemo na banke.

   

4. Pokrijte kozarce s pokrovi, jih zavite in jih pustite toplo za en dan, nato pa odstranite hladen prostor za dolgoročno shranjevanje.

   

Način izlivanja sirupa ne bo le ohranil okusa melone, temveč vse hranilne snovi. Takšen preprost džem june se lahko uporablja za izdelavo koktajlov in vitaminskih pijač.

© DepositFotografije

Blizu sorodnika melone je buča. Od tega, mimogrede, pripravite okusno in zdravo poslastico. Postopek ohranjanja bučke prav tako ne zagotavlja intenzivne toplotne obdelave, citronska kislina pa deluje kot konzervans.

Če ste se že dotaknili družine gurjanov, je primerno omeniti recept slavnega džema džema, ki preseneča s svojim občutljivim in eksotičnim okusom.

Zdaj veste, kako enostavno je kuhati. okusen melon džem brez kuhanja in ohranitve poletja za zimo. Prepričajte se, da si prihranite ta recept na Facebooku!