Poletje se konča in to pomeni, da je čas, da se pripravimo na zimo s polno hitrostjo in ohranimo zelenjavo, naredimo kompote in marmelade. Zato, "Tako enostavno!" pripravljen za vas zelo nenavaden recept za zimske užitke - marmelada za pomaranče.
Ta poslastica bo odlična alternativa. marelične sladicemaline ali češenj. Ko ste jo pripravili vsaj enkrat, nehate prenehati lupine iz pomaranč, čeprav se na prvi pogled zdijo absolutno neužiten element. citrusov.
Orange Peel Jam
Sestavine
- 3 pomaranče
- 300 g sladkorja
- 300 ml vode
- 1 žlica. l. limonin sok
Priprava
- Previdno operite pomaranče in jih zavrite, saj se sadež vedno obdela s posebnimi snovmi, da ostanejo dlje. Sadje razrežite na 4 dele.
Pulp jedo ali pusti kuhati druge jedi. Od lupine je potrebno odrezati notranjo belo plast, saj bo draženje dalo grenkobe.
- Zdaj je treba lupino razrezati na trakove in postaviti v skledo. Pihajte jim mrzlo vodo nekaj ur ali celo čez noč.
Dobro bo, če nekajkrat spremenite vodo. To bo vsekakor rešilo prihodnjo zastoje pred morebitno grenkobo.
- Dokler bodo skorje stojale v vodi, se bodo malo strdile, toda to je samo v naših rokah.
- Izpusite vodo in z iglo vzemite močan navoj. Morate oblikovati spirale iz skorja in, piercing z iglo, raztegnite nit skozi njih, da bi dobili nenavadne kroglice.
- Te kroglice položite v ponev, jih pokrijte z vodo in kuhajte na srednji vročini 20 minut po vrenju.
Nato izlijte vročo vodo in ponovite posodo s hladno vodo. Ta postopek je treba ponoviti štirikrat.
- Izvlecite pomarančne lupine in pustite, da se voda odteče.
- Nalijte 300 ml vode v ponev in prelijte sladkor. Vrži ogenj in prinese sirup v vrenje. V njej dajte pomarančne lupine in kuhajte na srednji vročini približno 30 minut.
- Pustite, da se oranžna marmelada popolnoma ohladi. Nato dodajte limonin sok in premešajte 30 minut.
Obravnavajte svojo družino s to izvirno dobrote. In verjemite mi, ta marmelada bo privlačna tako za odrasle kot za otroke. Povejte svojim prijateljem o tem nenavadnem receptu!
