Recept prozorna marmelada iz Antonovke

Apple sorta Antonovka v preteklih letih ostaja ena najpogostejših v Rusiji, Belorusiji in Ukrajini. Meso sadeža je zelo sočno, ima čudovito aromo in kislo, a bogato okus.

© DepositFotografije

Če želite pripraviti pripravke za zimo, poskusite džema s sočno rumeno-stransko Antonovko z marmelado-prosojnimi rezinami.

Transparentni džem od Antonovke

Jabolka za ta marmelado je treba izbrati nekoliko nezrelo, gosto, pravkar odstranjeno iz drevesa. Če ste previdni ali prezreli, z ohlapno strukturo, potem se po nekaj minutah vrenja v sirupu tali v pire.

Sestavine

• 1 kg jabolk
• 700 g sladkorja

Priprava

1. Lepo sperite jabolka, odstranite repa in razrežite na tanke rezine debeline 5-7 mm.
   
2. Narezana jabolka postavite v posodo, posipajte plasti s sladkorjem.
   
3. Pustite jabolka v tej obliki 6-8 ur, zato pustite sok.
4. Po tem položite posodo na majhen ogenj, jo zavrite, zadržite 5 minut in izklopite. V procesu kuhanja ne mešajte jabolk, ampak rahlo potegnite sirup z žlico. Torej bodo rezini ostali celi in lepi.
   
5. Pustite, da se ohladi 8 ur.
6. Na enak način kuhajte jabolka 2 večkrat.Zadnjič ne držite na ognju 5, ampak 10-15 minut, dokler ne prenehajo kapljice sirupa na strani dna.
7. Jabolka postavite v sterilizirane kozarce. Z vrha preostalega sirupa, tako da v bregovih ni praznine, in pokrovite pokrove. Če nameravate takoj pojesti marmelado, zaprite plastične kape.
   
8. Transparentne rezine jabolčnih rezancev je pripravljen. Bon appetit!
   © DepositFotografije

Ljubitelji nenavadnih sladic bodo všeč naši recepti za presenetljivo okusno marmelado drozge. Rezine bučk in limone so pridobljene kot kandirano sadje, barva lipe medu.

Ne vemo s kakšno čarobno kumo Pepelko je bučo pretvorila v voziček in nazaj. Toda natančno vemo, kako narediti čarobno marmelado iz buče. Predstavljajte si, da je bučna marmelada - zelo okusna!