22 najboljših omak za recept za vse priložnosti. Za resnične sladokusce!

Te čudovite omake recepti primeren za skoraj vse jedi! Boste lahko sezono zelenjavo, meso ali ribe, da bi dobili resnično čarobni okus. Izberite najboljši recept za sebe in uživajte v nenavadni paleti okusov.

Najboljši recepti za omake

1. Omaka "Tatar".200 g majoneze, 1 žlica. l. nariban hren, 2 kisle kumare, srednje čebula, sesekljan peteršilj (1 žlica l). Mešajte in servirajte ohlajeno v posebni posodi.
2. Andaluzijska omaka
   200 g majoneze, 3 žlici žlica. l. ketchup, 1 tsp. žganje, drobno sesekljano čebulo, limonin sok in rdeča paprika. Začinjen zaradi rdeče paprike se lahko prilagodi okusu.
3. Omaka "Mushroom"
   400 g kuhanih šampinjonov (drobno sesekljan), 4 žlici žlici. l. nariban hren, 100 g majoneze, 100 g kisle smetane, sol, poper. Obstaja precej omake, lahko storite manj, odvisno od podjetja, ki gre na mizo!
4. Tomato omako
   200 g paradižnikovega ketchupa, 2 tbsp. l. rastlinsko olje, 2 česna česna (česna), peteršilj, sol in poper.
5. Olivno omako
   200 g majoneze, 100 gr. zdrobljene oljke brez jam, 2 klinčki mletega česna, 1 žlica. limonin sok, sol, poper.
6. Rdeča omaka
   100 gkisla smetana, majhna kuhanega pesa, naribana na fini rezini, 100 g majoneze, ena drobno sesekljana čebula, 2 tbsp. krompirjevega kumarica s hrenom (razrezano na majhne kocke).
7. Omaka "nežna"
   200 g majoneze, 100 g naribanega trdega sira, 3 žlici žlica. kisla smetana, 2 tsp hren, sesekljan koper, sol, poper.
8. Omaka "na voljo"
   2 tbsp. l. majoneza, 2 tbsp. l. kefir, 1 žlica. l. kisla smetana, 2 česna čreda, ščepec rdečega popra, ščepec črnega popra, kupček cilantra ali kopra, peteršilj, bosiljak (vsaka zelišča po vašem okusu). Zmešajte vse, odrežite zelenjavo, zmešajte česen s stiskalnico.
9. Česna omaka
   2 jajca, 2 žlici žlici. l. sol, česen (po okusu), črna in rdeča paprika (po okusu), 1-2 žlički. l. gt; olje, limonin sok ali malo kis, 1/3 žlica. kefir. Prebite vse sestavine v mešalniku, dokler ne gladite in vlijete v zelo tanek tok rastlinskega olja. Dodajte limonin sok (neobvezno). Omako shranjujte v hladilniku, preden postrežete, napolnite omako s kefirjem, dobro premešajte.
10. Curry omako
    2 tbsp. l. kisla smetana, 2 tbsp. l. majoneza, 2 tbsp. l. Ryazhenka ali kefir, rdeča in črna paprika, 1/2 žličke. Kari, 2 česna česna, 1 žlica. l. kis. Vse zmešajte in dobro premešajte - in omaka je pripravljena. Naj bo v hladilniku.
11. Omaka "gorčica-med"
    2 tbsp. l.kisla smetana, 2 tbsp. l. majoneza, 2 tbsp. l. gorčica (zrna ali brez okusa), 1 žlica. l. dragi, 1 zob. česen, 1 žlička. limonin sok, 1 žlica. l. oljčno olje, beli poper. Vse sestavine pomešamo z gosto homogeno maso.
12. Omaka "turško"
    2 čebule, 1 žlica. l. paradižnikova pasta ali 1/2 žlica. sesekljan paradižnik, 2 tbsp. l. oljčnega olja, soli, rdečega in črnega popra, 1 tsp. koriander, cilantro, koper, 1 tsp. limonin sok ali kis (po okusu), 1 sladka paprika (rdeča). Zmešajte v mešalniku na fino drobtino vse sestavine in dobljeno maso v ponvi, začinjeno z začimbami po okusu.
13. Česna omaka "Moški"
    Vzemi glavo česna, lupino in rub. Česen, polnjen v pol kozarcu vode, lahko vzamete mesno juho, vendar to ni potrebno. Dodajte kis in sol po okusu. Če bo omaka malo, bo še bolj barvita. V nekaterih receptih za pripravo te okusne omake je predlagano, da dodate črno trto ali rdečo papriko, lahko brez njega, lahko dodate rastlinsko olje.
14. Južni francoski Ayoli česnovo omako
    Crush 4 česna česna. Previdno dodajte 1 rumenjak, kozarec rastlinskega olja in ponovno pelite.Dodajte čajno žličko kuhane hladne vode, po okusu - limonin sok. Rezultat je omaka s konsistenco majoneze. Lahko postrežemo z rastlinsko solato, ribami, mesom.
15. Omaka "Esenerushka"
    Sesajte predelani sir iz hladilnika in ga potresite na fino rezilo. Zmehčite nekaj česna in počakajte z majonezo. Omaka je pripravljena!
16. Tradicionalna hrenova hrana
    Vzemite pol kozarec hrenovih sesekljanih, nalijte enako količino juhe ali vroče vode. Dodamo naribano jabolko, žlico kisa, polovico čajne žličke sladkorja v prahu, kefir ali 2-3 žlice kislega mleka. Mešajte in vse bo pripravljeno. To omako je treba služiti z zelenjavo, klobaso, hladno meso.
17. Mayonnaise swedish
    Vzemite 100 g majoneze, enako količino jabolčnega marmelada in dodajte 5 žlici. l. nariban hren. Naj majoneza stoji v hladilniku.
18. Poljska omaka
    Na nizki stopnji topljenja stopi 150 g masla. Medtem ko se olje ohladi, vzemite 4 jajca, jih sekite in dodajte 10 g peteršilja. Vse skupaj zmešajte z limoninim sokom. Ta omaka gre dobro z ribami.
19. Francoska omaka "Gribish"
    Beljakovine treh kuhanih jajc se drobno odsekajo, 50 g kumaric narežite na veliko večjo količino. Pražite rumenjake, zmešajte s 30 g gorčice, postopoma prelijte v kozarec rastlinskega olja, dodajte 30 g kisa in premešajte. Nato dodajte kumare in beljakovine, sol in zelenjavo, da okusite v masi rumenjaka.Omaka je pripravljena! Lahko ga postrežejo s hladnimi jedmi, vendar ta omaka dobro deluje z vročimi ribji jedmi.
20. Indijska kosmulja Amla Chutney omaka
    Mlinček kruha, brez repov, zmešajte z mešalnikom, mesom ali tolkushki. Dodajte 3-4 stroke česna, sladkorja, sol po okusu, 2 žlici žlici. l. koper Lahko storite drugače: dajte 2 žlici. l. orehi namesto koperja.
21. Brusna omaka s sirom
    100 g topljenega sira položite na toplo mesto, kjer se lahko mehča. Dodajte mu 50 g kisle smetane, sladkorja, sol po okusu. Na to maso dodajte 100 g lingonberries. Postrežite s perutnino, meso.
22. Angleška mintna omaka
    3 tbsp. l. Peppermint drobno sekanje, dodajte 2 žlici. l. sladkor, 1 žlica. l. kis in 3-4 žlice vode. Pustite dve uri, da piha.

Zdaj se bo vaša kuhinja spremenila v pravi gurmanski dom! Povejte svoje ljubljene o tem uporabnem članku z omakami recepti.