8 receptov za najbolj okusno testo. Paradise za ljubitelje pečenja!

Kaj bi lahko bilo bolje doma pečenje? Tudi tisti, ki poskušajo ne jesti moke, ne bodo zavračali izdelkov, ki jih pecijo doma. Tukaj je 8 preprostih receptov, ki vam bodo z lahkoto pomagali pečenjem najbolj okusnih kuharskih mojstrovin.

Sprejmite te recepte in drzno kuhajte. Tudi, če prej še niste uspeli dobro testo, lahko s temi recepti storite vse, kar je v pravilnem izbranem razmerju.

Kefirsko testo s sirom

Sestavine

• 1 skodelica jogurta
• 1 skodelico naribanega sira
• 0,5 tsp. sol
• 2/3 tsp. soda
• 1 tsp. sladkor
• 2 tbsp. moko

Priprava

Če si rešite sir na grobem grozdju, dobite odlično testo za ravne torte in klobase v testu, in če je v redu, dobite dobro testo za druge izdelke, manjše. Na primer, bagels.

Sveže testo na kislo smetano

Sestavine

• 1 žlica. kisla smetana
• 2 tbsp. moko
• 2 tbsp. l. sladkor
• 1 tsp. sol
• 1 tsp. soda
• 1 jajce
• 100 g mleka
• 50 g stopljenega margarina

Priprava

V vsaki hiši so izdelki za ta test. Še posebej primeren za pite z različnimi polnili.

Kvasovko na kefirju

Sestavine

• 1 žlica. kefir
• 0,5 tbsp. rastlinsko olje
• 1 žlica. l. sladkor
• 1 tsp. sol
• 1 tsp. suh kvas
• 2.5 čl. moko

Priprava

Testo ni maščobo, puhasto, dobro prilagojeno pikantno pečenje. Kvas v kefirju raztopimo pri sobni temperaturi. Nato dodajte preostale sestavine in gnetite testo. Pustite ga uro in pol, da plezate.

Rezano testo na kefir (pet minut)

Sestavine

• 2 jajca
• 0,5 tsp. sol
• 1 žlica. moko
• 1 žlica. kefir
• 1 tsp. soda

Priprava

Gašenje sode s kefirjem, dodajte jajca, sol, moka in dobro premešajte. Testo izstopa puhasto in absolutno brez maščobe. Polnjenje izdelkov iz njega ne sme biti mokro.

Straight Kvas testo

Sestavine

• 300 ml sirotke (lahko je mleko ali kefir)
• kvas (50 g sveže ali 1 žličko suho)
• 250 g margarina
• 0,5 tsp. sol
• 0,5 tbsp. sladkor
• 4-5 čl. moko
• 3 jajca

Priprava

Kvas se raztopi v topli sirotki. Tališče Margarine. Sestavite testo vseh sestavin, jo položite v hladilnik. Naj testo ni debelo, ker se v hladilniku hitro ojači margarin. Bolje je, da to storite ponoči, nato pa lahko zjutraj začnete peko.

Straight Kvas testo

Sestavine

• 0,5 litra mleka
• 1 jajce
• 0,5 tsp. sol
• 1 žlica. l. sladkor
• 1/3 čl. rastlinsko olje
• 4-5 čl. moko
• 30 g mokrega kvasa

Priprava

V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo sol, sladkor, maslo in moko.Vse temeljito premešajte, ga položite v vrečko in jo pritrdite na vrhu, tako da pustite prostor za dviganje. Testo položite v hladilnik čez noč. To testo je primerno za pečenje, vendar je prav tako v zadovoljstvo, da iz njega pražemo peciva in podobne jedi.

Kvasovko s sodo, ki nikoli ne uspe

Sestavine

• 2 jajca
• 150 g margarina
• 200 g kisle smetane
• 1 žlica. sladkor
• 0,5 pakiranega mokrega kvasa (50 g)
• 0,5 tsp. soda
• 4 tbsp. moko (približno)
• 0,5 tsp. sol

Priprava

Kvas se raztopi v 50 g tople vode, dodamo stopljeno margarino, jajca, ki so razjeda s sladkorjem, kislo smetano s sode in soljo. Mešajte in dodajte moko. Testo ne sme biti strmo. Zmešajte 10 minut, da se počitek. Oblikujte izdelek iz testa, pokrijte ga z brisačo in pustite približno 40 minut. Po 40 minutah lahko že pečete.

Testni test

Sestavine

• 2 tbsp. (250 ml) moke
• 200 g skute
• 100 g mehkega masla
• 2/3 tsp. soda
• 0,5 tsp. sol
• 1 jajce
• 100 g sladkorja

Priprava

Mešajte moko s soljo in soda. Ločeno masirajte maslo s sladkorjem, dodajte skuto, jajce in dobro premešajte. Zamesite ne preveč hladno testo. Izdelki iz testa iz skute so zelo mehki in nežni. Idealen je za medenjake in sladke pecivo.

Te čudovite recepte vam bodo pomagale večkrat! Držite jih sami. Ne pozabite, da s prijatelji delite uporabne recepte za testo, peka ne pusti nikogar ravnodušnim!