Torej še niste jedli riža! 5 superrecipes, po katerih se boste zaljubili v ta izdelek!

Riž lahko imenujemo edinstven izdelek, saj iz njega lahko kuhate karkoli od prvih do sladic. In velika prednost tega izdelka je njen proračun.

"Tako enostavno!" zbrali za vas 5 nenavadnih jedi iz riža in postopne recepte za njihovo pripravo. Te jedi lahko pripravite tako za običajno kot tudi za praznično večerjo. Bodite prepričani, da si prihranite te recepte, vam bodo zagotovo koristile!

1. Rižne kroglice

Sestavine

• 200 gramov riža
• 150 ml smetane
• 100 g trdega sira
• 2 jajca
• moko
• drobtine

Priprava

1. Kremo segrejte in jih zmešajte z naribanim sirom. Mešajte, dokler se sir ne topi. Nato dodajte riž in premešajte.
2. Pustite, da je riž v obliki, previdno pritisnite in ga postavite v hladilnik, dokler se ne ohladi. Ko se ohladi, razrežite na kose katerekoli oblike.
3. Pred njimi je treba vsak kos najprej v moko, potem v jajce, nato v drobtine. Pečen na vseh straneh do zlate rjave barve.

2. riž v japonskem slogu

Sestavine

• 200 gramov riža
• 5 strok česna
• 1 žlica. l. rastlinsko olje
• 1 kup zelene čebule
• 2 jajca

Priprava

1. Riževka do polovice kuhamo. Rezina in pečen česen.
2. Dodajte ga na riž in jih skupaj. Potem premagajte jajca in premešajte.
3. Dodajte spomladansko čebulo, še 2 minuti popržite, dodajte nekaj vode in pokrijte s pokrovom. Kuhni še 10 minut.

3. Ribja torta z rižem

Sestavine za testo

• 180 g moke
• 250 g kisle smetane z 15% maščobami
• 50 ml rastlinskega olja
• 4 jajca
• 1 tsp. gorčica
• 1 tsp. sol
• 1 tsp. pecilni prašek

Za polnjenje

• 400 g kuhanih ali konzerviranih rib
• 1 žlica. riž
• 1 kup zelene čebule
• 3 jajca
• sol, poper - po okusu

Priprava

1. Pečico segrejte na 180 ° C. Dno in stranice enodelnih kalupov mast z rastlinskim oljem.
2. Če uporabljate sveže ribe, jo zavrite v vrelo vodo z lovorom, poprom in soljo 7-9 minut pod pokrovom.
3. Potem ven iz vode, ohladite, odstranite kosti in razstavite na majhne koščke. Če uporabljate konzervirane ribe, samo nalijte vodo ali olje.
4. Jajca za polnjenje in čiščenje juhe. Drobnjak rezano dovolj tanko. Riž nalijte dve kozarci vrele vode, sol, sperite na vrelo, odstranite toploto na najmanjšo vrednost, pokrijte in kuhajte 10 minut.
5. Vse sestavine polnjenja v skledo, sol in poper dajte v svoj okus. Dobro premešajte. V skledo rahlo premagati jajca. Nadaljujemo, da premagamo, dodamo kislo smetano in gorčico ter vlijemo rastlinsko olje.
6. Na listi perguma, mokro razsekajte skupaj s praškom za peko in soljo. Nalijte prešite suhe sestavine v posodo in dobro premešajte.
7. Testo v enem kosu položite na vrh. To se bo potopilo v testo - to je normalno. Preostalo testo prelijemo na vrh in nastavimo, da pečemo v pečici 30 minut.

4. rižev puding

Sestavine

• 100 g okroglozrnatega riža
• 600 ml mleka
• 60 g sladkorja
• 2 jajca
• korenje ene limone
• cimet

Priprava

1. Dodajte še sladkor, naribano lupino ene majhne limone v mleko. Položite mleko na ogenj, počakajte, da mleko zavre, položite riž v vrenje 10 minut, pogosto mešajte.
2. Pečico segrejte na 120 stopinj in v 40 minutah položite riž v riž. Premešajte nekajkrat. Odstranite pekač iz pečice, preverite pripravljenost - riž mora biti popolnoma kuhano. Pustite posodo, da ohladi riž.
3. V jajca in veverice sta dve jajci. Zalijete rumenjak v riž in premešajte to maso. V beljakovinah dodajte nekaj kapljic limoninega soka, pretresite močno peno in nežno mešajte z ostalo maso. V pečico položite 10-15 minut. Puding lahko takoj uredite v majhnih kalupih, jih pekočo in služite.

5. Piškotki riža

Sestavine

• 125 gramov riža
• 80 g masla
• 90 g sladkorja v prahu
• 3 rumenjaka
• 1,5 tsp. mleka
• 0,25 tsp. pecilni prašek
• 80 g koruzne moke

Priprava

1. Risba segrejte v suho ponev, nato pa jo mletite v mešalniku. Oljni bič z ledvenim sladkorjem v homogeno maso. Dodajte rumenjake enkrat naenkrat, vsakič dobro stiskanje. Dodajte mleko in pecilni prašek. Dodajte riževo moko in koruzno moko, hitro gnetite testo.
2. Testo spustite v kroglo, ga izravnajte v debel sloj in jo postavite v hladilnik za 2 uri. Testo se izkrivlja precej drobno, zato je pred valjanjem potrebno držati 10 minut pri sobni temperaturi.
3. Testo previdno prevrnemo v sloj debeline približno 5 mm na silikonskem podlogu ali papirju za pečenje, ki rahlo praši površino s koruzno moko. Izrežite piškotke s piškotki. Piškotke razpršite na mazanem listu za peko in pecite v segreti pečici na 150 stopinj za 12-15 minut.

Kuhanje teh jedi vas ne bo vzelo veliko truda, časa in denarja, vendar bo veliko užitek. Presenečite svoje prijatelje s temi nenavadnimi jedmi od samega sebe navaden riž!