Če želite nekaj neobičajnega, a hkrati tradicionalnega, dobrodošli! To Armenski piščančji recept - prava izbira za tiste, ki želijo presenetiti goste na večerji in za tiste, ki želijo diverzificirati vsakodnevni meni.
Vabljeni piščančji recept
Sestavine
- 1 majhna piščanca ali 1 kg piščančjih kračev (stegen, kril)
- 4 Armenski lavaš (tanek)
- 4 stroka česna
- 200 ml matsune (matsoni) ali naravnega jogurta brez aditivov
- 1 poper
- ščepec muškatnega oreščka
- sol
- črni poper, čili poper po okusu
- 50 g masla
Priprava
- Bolgarski poper razrezan in skupaj z olupljenimi česnovimi naglavnimi žlici v skledo mešalnika. Puriruyu v pastozno državo.
- Mešanico dajte v globoko skledo, dodajte matsun (jo lahko zamenjate z naravnim jogurtom). Pripravite marinado s črno in rdečo papriko po okusu, dodajte muškatni orešček in sol. Mešajte mase.
- Piščanca položite v marinado, ga razrežite na porcije in pustite, da marinirate vsaj eno uro.
- Pecilni list maslo, lavaš, ki je bil postavljen v štirih slojih, preostanek olja pa je zbral liste pite. Piščanca položite na pita kruh, marinate na polja in jih pošljete, da pecijo, dokler ne kuhamo pri temperaturi 180-200 stopinj (40-60 minut, odvisno od pečice). Če zgornji del gorijo, pokrijte obliko s folijo.
Pour impregnirana pita je neprimerljiva! Druga možnost kuhanja za to jed je: zaviti vsak košček mesa v pita kruh, ga dobro napolnite v kalup in prelijte marinado. Okusen do zadnjega bitja ...
Delite recept za neverjetno okusno piščanca s prijatelji! Ta nenavadna, sočna in topla jed vam bo brezskrbno privoščila vsem.
