Lačen kutya, velikodušna kutya, bogata kutja ... Vintažni božični recepti!

Kutya - Tradicionalno zdravljenje, brez katerega se božična miza šteje za slabše. V različnih državah in regijah se ta jedi kličejo in kuhajo na svoj način.

Gotovo imate svoje najljubše, dokazan recept kutya. Toda zakaj ne poskusite in kuhajte svečane jedi z novim receptom. Za vas smo pripravili 5 čudovitih sprememb, na katere morate biti pozorni!

Kako kuhati kutyu

1. Kutya iz pšenice v lončku

Sestavine

• 1 žlica. pšenica
• 4-5 čl. vode
• 3 žličke. sladkor
• sol (ščepec)
• mak
• dragi
• matice
• rozine

Priprava

1. Pšenico sperite, jo položite v skledo. Dodajte sol, sladkor in prelijte vodo. V načinu "kaljenja" nastavite 2,5 ure. Po prelivanju presežne vode.
2. Medtem ko se pšenica pripravlja, pepel popijete z vrelo vodo. Potem ga morate zdrobiti v malti ali z mešalcem s sladkorjem.
3. Vrelo vodo prelijte pred rozine in pustite stati 10 minut.
4. V končni pšenici dodajte med, zdrobljene makove seme, sesekljane orehe in rozine.

2. Riž kutija z orehi

Sestavine

• 1 skodelico riža
• 100 g mak
• 100 g orehov
• 1-3 čl. l. dragi
• sladkor (po okusu)

Priprava

Nalijte riž in pol skodelice vrele vode in tesno pokrijte pokrov s pokrovom.Operite ga 3 minute na velikem ognju, 6 v povprečju, 3 na majhnem. Po izklopu ognja in ne odpirajte pokrova še 15 minut.

Mack prelijte vrelo vodo pol ure. Nato jo predelajte in mletite na mešalniku s sladkorjem, dokler ne dobite makovega mleka.

Dodajte v riž pečeno seme, sesekljane orehe in med. Dobro premešajte.

3. Kutya iz ječmena

Sestavine

• 200 g bisernega ječmena
• 150 gramov maka
• 50 g olupljenih orehov
• 50 g rozin
• medu in sladkorju (po okusu)
• 1/2 skodelice smetane

Priprava

Operite biserni ječmen, pour vodo (1: 3) in kuhajte dokler ni pripravljen. Potem pa kul. Pusti mak z vrelo vodo. Nato ga napolnite in mletite s sladkorjem. V rozine je treba tudi vrelo vodo za 15 minut.

Zmešajte biserni ječmen s kuhanimi makovi semeni, zdrobljenimi oreščki, rozinami, medom in smetano.

4. Riž Kuta iz mandljev

Sestavine

• 250 gramov riža
• 100 g mandljev
• 100 g rozin
• cimet
• sladkorja in sladkorja v prahu po okusu

Priprava

Pripravite riž, tako kot v receptu št. 2. Olupljene mandlje z vrelo vodo, pol ure namočite v vodi, nato zmešajte, po okusu dodajte sladkor. Vse skupaj zmešajte z ohlajenim rižem. Nato postavite oprane in olupljene rozine in cimeta. Spet premešajte.

5. Nenavaden ječmen kutya

Sestavine

• 1/2 čl. ječmen
• 6 tbsp. vode
• 3 tbsp. l. sladkor
• 250 g zamrznjenih jagod
• 1/2 čl. rozine
• 1 žlica. kompoti češnje

Priprava

Pustite ječmen zrn v hladni vodi za celo noč. Nato v isti vodi na nizki temperaturi kuhajte ječmen vsaj eno uro. Nato dodajte sladkor, zamrznjene jagode, rozine in kuhajte na nizki temperaturi še nadaljnjih pol ure. Dodajte odcejene češnje in kuhajte še 7-10 minut. Postrezite z ohlajeno.

Revizija "Tako enostavno!" Čestitke vsem njegovim bralcem z božičem in želim, da ga preživim srečno v krogu ljubljenih!