Včasih strast, kot hočeš kebab! Doma ste lahko zelo lahki. kuhajte piščančjega kebaba - izšel bo kot mehak, nežen, čeprav se mu za to ne bo treba zelo potruditi. Bučkani bodo dali poseben okus jedu - oljna konsistenca in hrustljava tega zelenjave, kuhanega s piščancem, vam bo pomagala!
Če ste ljubitelj eksotične, krompirja z kivijem pred kuhanjem. Dodajte spodaj predlagano marinada 2 rezite na tanke rezine kivija - pravkar niste okusili takšnega dišečega kebaba ...
Piščančji kebab z bučkami
Sestavine
- 500 g piščančjega fileta
- 1-2 bučke
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- 1 žlica. l. sojina omaka
- 1 tsp. jabolčni kis (ali limonin sok)
- 1 česen česna
- 0,5 tsp. dragi
- začimbe po okusu (timijan, origano, črni sezam, posušeni koper)
- sol
- poper
Priprava
- Rezino piščančjega filea na porcije. Pripravite lesene nabodala za kebabe, jih napolnite v vodi 15 minut. Tako ne bodo absorbirali mesnih sokov, kebab bo bolj sočen. Namesto lesenih skewerjev lahko uporabite dolge testenine.
- Dodajte piščancem vse sestavine za marinado.Prosto poskusite - marinado lahko kuhate tudi povsem nekonvencionalno. Na primer, iz medu in gorčice.
- Piščanca pustite, da se v hladilniku pustite 30 minut.
- Zucchini razrezane v tanke trakove. Slani jih in pustite, da stojijo 10 minut, tako da presežek tekočine izgine iz zelenjave.
- Na nabiralnikih, ki se izmenično prepletajo bučke in kosi piščanca. Piščanca lahko zavijete v bučke in jo celo strgate - prav tako se izkaže za zelo okusno. Meso pade po vlaknih, tako da bo še več.
- Fribe na srednji vročini 10 minut - 5 minut na vsaki strani. Glavna stvar - ne pretiravajte jih! Za bolj intenziven okus, v vrelem olju zavrite fino sesekljan česen.
- Odličen dodatek kebab - kislo smetano in česnovo omako.
Najbolj okusni bodo ti kebabovi vroči. Sočna struktura mesa in pikantni okus naredita vsako mizo praznično. Majhna nabodalakot bi bile igrače, ne slabše od tradicionalnih kebabov ... Svetujemo vam, da se nocoj preverite!
