Ta pomarančna juha je samo skladišče vitaminov. Barva je tako svetla karoten, to je rastlinski pigment, ki se v vašem telesu spremeni v vitamin A.
Bučna, korenje in krompir nasičite svoje telo z velikimi odmerki vitamina C, folne kisline in vlaknin. In vas bo razveselil s svojo začinjeno aromo in nenavadno svetlo barvo.
Bučna juha
Sestavine
- 1 srednja buča
- 2 srednjega krompirja
- 8 žlici. vode
- 8 srednjega korenja
- 3 rezine svežega ingverja
- 1 kokosovo mleko
- 1/2 čl. l. muškatni orešček
- 1/2 čl. l. koriander
- poper in sol po okusu
Priprava
- Pečico segrejte na 190 stopinj.
- Bump na polovici in odstranite semena. Nato namažite stran navzdol na pekač in pour polovico centimeter vode.
- Odkupite krompir, jih prebodite z vilicami in jih položite na ločen pekač.
- Pečemo bučo in krompir, dokler niso mehki (od 45 minut do 1 ure).
- Medtem ko bučo in krompir pečemo, nalijemo vodo v ponev in jo segrevamo.
- Olupljajte in izrežite korenje. Stavi skupaj in ingver v vodi in jo zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 30 minut.
- Izklopite zelenjavno juho in pustite, da ga piha.Ko so buča in krompir pripravljeni, pustite, da se rahlo ohladijo. Potem nabirajte bučno kašo in jo dodajte v juho.
- Odlepite krompir, jih posujte in jih dodajte v juho.
- Dodajte kokosovo mleko in začimbe.
Ta juha je nepogrešljiva v hladni sezoni, ko našemu telesu primanjkuje sončne svetlobe in vitaminov. In vas bo lahko navdušil tudi v najtemnejših in najbolj obolelih vremenskih razmerah.
Share this pisan recept s svojimi prijatelji!
