Marinirane gobe - hrustljavo, z začimbami - bolje je, da ne najdete prigrizkov! Izbira med kumaricami iz trgovine in domacimi, seveda, izbiram drugega. Marinada je sama po sebi enostavna in se izkaže za okusnejšo! Lahko boste kuhali gobe za praznično mizo - v 6 urah po mariniranju se bodo pripravljeni. Zamislite si to neverjetno dišavo, ki je povezana z rekreacijo na prostem ...
Ne pozabite narezanega šampignon morajo biti dovolj debeli - gobe se dvakrat vrejo. Izberite samo sveže gobe, temeljito jih očistite. To bo izboljšalo kakovost jedi!
Marinirane gobe
Sestavine
- 500 g svežih šampanjcev
- 3 stroka česna
- 1 srednje čebulo
- 1/2 rdeča paprika
Za marinado
- 1 l vode
- 1 lovorjev list
- 5 črnih poprovih peric
- posušen marjoram
- 80 ml mize 9% kis
- 1,5 tsp. sol
- 1 žlica. l. sladkor
- 1 žlica. l. oljčno olje
Priprava
- Gobe očistite dobro in jih posušite z vlažno krpo.
- Grmovice z lovorjevim listom, poprom in zelišči v vreli, rahlo slani vodi za 5 minut, jih vrzite v cedilo.
- Pripravite marinado: voda z lovorovim listjem, črni poper in marjoram prinese do vrenja. Po 3 minutah odstranite s toplote, dodajte kis, olivno olje, poper po okusu.
- Šampinjone postavite v globoko keramično posodo, izlite zdrobljene česen, čebulo in poper kocke. Prelijemo z vročo marinado, zaprite pokrov in pustite gobe ohladi. Po ohladitvi jih držite v hladilniku, je najbolje, da jih pustimo čez noč. Vendar se po 6:00 gobe lahko služil za mizo!
Lahko zmanjšati velike gobe na pol, vendar je najbolje, da se marinira gobe celoto majhen. Včasih se zdi, da je ta prigrizek za vsakogar! Solate z gobastimi gobami so čudovito združene z mesom. Ne pozabite kuhati gob za ta okusni recept!
