Kako pobarvati slive

Obstaja približno dve tisoč sort sliv, tako da lahko vedno izberete sadje po vašem okusu in barvi: od sladkega sladkega do kravjega in od svetlo rumene do vijolične. V avgustu in v začetku septembra smo uživali v žetvi teh sočnih plodov.

Toda tudi z močno željo po jedi celotnega pridelka sliv v sezoni ne bo delovala, pozimi pa včasih želite zapomniti okus in vonj poletja. In kakšno sadje je bolje za to? Seveda, slive, konzervirane po preizkušenem receptu. Zato bomo danes povedali kako pobarvati slive za zimotako da se ta prigrizek jede z všečnostjo in užitkom.

© DepositFotografije

Zimzelene šljive

Slive so zelo priljubljen izdelek, obstaja veliko zanimivih receptov s temi plodovi. Toda ob obilju kuhalnih metod je treba skrbno izbrati najboljše, tako da kozarci sliv ne zbirajo prahu v kleti na skrajni polici.

Danes ponujamo recept, ki si zasluži, da je na prvem mestu, ko gre kisle slive z jarki. Sestavine temeljijo na kozarcu 1 liter.

© DepositFotografije

Sestavine

• trdne slive (količina je odvisna od sorte, slive morajo tesno zapolniti kozarec)
• 70 g sladkorja
• 40 g 9% kis
• 5 allspice paprike
• 5 socvetja dišečih nageljnov
• 0,5 cimet palice
• 1-2 lovorjev listov

Priprava

1. V litrski kozarec na vratu položite oprane slive. Nalijte se na obrob z vodo - ta volumen je enak volumnu prihodnje marinade.

   

2. Nalijte vodo iz pločevine v ponev, dodajte kis in sladkor. Naj marinada zavre nekaj minut.

   

3. V kozarcu sliv postavite cimet, poper, klinčki in lovorjev list. Nalijte vsebino marinade, sterilizirajte kozarce 7 minut in zavite pokrove.
4. Zložite pločevinke, jih obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo. Po 2-3 tednih se lahko jedo obranjene slive. Bon appetit!

   © DepositFotografije

Marinirana sliva s kostmi Izkazalo se bo precej gosto - ne bo plazila v kozarcu brezoblične mase, temveč se bo v ustih ujela. Tako pripravljene slive so popolnoma jedli celo poleti, še posebej na počitniški mizi. In plodovi so zmerno sladki, zelo dišeči s komaj opaznim delom. Uporablja se kot ločeno posodo in kot prigrizek za meso.

© DepositFotografije

Mimogrede, smo že povedali, kako narediti slive marmelado s sadnimi sadeži. Ta način kuhanja je primeren za gospodinje, ki se ne bojijo eksperimentiranja in vsakič poskusijo nekaj novega, da bi družini in gostom zadovoljili nenavadne okuse in arome.

Zdaj so slive samo posejane, tako da ne zamudite priložnosti, da bi zimske zaloge na teh čudovitih sadjih. In tudi delite članek s prijatelji, tako da ne pozabijo zvite nekaj kozarcev sliv.