"Tako enostavno!" pohitite, da predstavite zelo spektakularen piščančje prigrizke. Pripravlja osnovno, vendar se zdi, da je gostiteljica z njo zasedla več kot eno uro. Odlična jed za posebne priložnosti, brez dvoma, okusi bolje od katerekoli kupljene klobase!
Piščančji roll "Praznični" lahko naredimo zvečer, kar bo prihranilo veliko časa na dan pomembnega dogodka. Zelo udobno!
Piščančji roll z gobami
Sestavine
- 1 majhna trupova piščanca
- 500 g šampinjonov
- pakiranje (100 g) ocvrtih pistacij
- 1 čebula
- sol, začimbe po okusu
Priprava
- Lepo odstranite piščančje kože. Meso je ločeno od kosti in razrezano na koščke srednje velikosti.
- Gobe in čebula v majhni količini rastlinskega olja sečemo in popržimo. Ohladi
- Pistacije odlepite lupino, malo mletite. Mešajte matico z že ohlajenimi gobami in piščančjega mesa. Sezona, sol po okusu in dobro premešajte.
- Polnjenje na kožo piščanca položite v valj.
- Zaviti roll folija, zvijte konice in v pečici za 50 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Pustite, da se končni list ohladi in ga nato nekaj ur položite v hladilnik.
Prosti zvitek iz folije in služite, razrežite na lepe rezine.Sokno piščančje meso v kombinaciji z dišečimi gobami in svetelimi pistacijami je odlično pri rezanju. Vsi bodo zadovoljni!
Si ti všeč prigrizek? Delite recept s prijatelji!
