Krompir je pogost gost na naših mizah. In zasluženo, ker so jedi iz te zelenjave popolnoma združene z vsemi solati, mesom, perutnino, ribami ...
"Tako enostavno!" želi deliti z vami novo in nenavadno pečen recept krompirja. Vrhunec te posode je pikantna marinada s česnom, sojino omako in medom, ki daje krompiru zlato in svežo skorjo.
Krompirjevi klini
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 2 tbsp. l. sojina omaka
- 2 tbsp. l. rastlinsko olje
- 3 tbsp. l. ne preveč vroča gorčica (lahko je v zrnju)
- 1 žlica. l. cvetlični med
- 4-5 česna česna
- posušene zelišča po okusu (origano, bazilika, marjoram)
- sol po okusu
Priprava
- Krompir operite temeljito s čopičem, jih položite v ponev, dodajte vodo. Ko voda vre, se malo nasolja in kuhamo na srednji vročini, dokler ni polovica kuhana.
- Odtok vode, pustite krompir rahlo ohladiti.
- Pripravite se sojina marinada: premešajte v skledo sojino omako, med, gorčico, posušeno zelenjavo, česen, ki ga prečkate s stiskalnico in rastlinskim oljem. Ni vam treba dodati soli, ker je sojina omaka že slana, kuhali smo krompir v slani vodi.
Glede medu, upoštevajte, da ajda ima zelo izrazit okus, ki lahko prekine okus vseh drugih sestavin.Če niste podpornik medu v marinadah, lahko brez nje sploh delate.
- Brez pilinga, rez krompirjev klin in v skledo z marinado. Naj bo stojalo.
- Pražite pladenj z maslom in na njej položite krompir. Pečemo na 200 stopinj do zlate rjave barve.
Rezani pekovski krompir lahko deluje kot samostojna jed, ki je popolnoma primerna krema, sir ali katera koli druga omaka. Z minimalnimi stroški boste dobili odličen obrok z izvrstnim okusom!
Povejte svojim prijateljem o novem načinu kuhanja vašega najljubšega krompirja!
