Borovnice vsebujejo kalij, kalcij, železo, magnezij in vitamin C. Ta aromatična jagodičja ima v svoji sestavi veliko antocianinov. Antocianini so rastlinski pigmenti, njihova krivda je, da se ustnice, jezik in roke spremenijo v prijeten barvni odtenek. Antocianini imajo močan protivnetni učinek, spodbujati imuniteto!
Navajamo se, da je koristna borovnica, vendar ne vsakdo ima radčičastega okusa jagodičja. Lahko samo mešamo modro-črne jagode z medom: se izkaže hitro sladicov katerih borovnice razkrivajo svoj popolnejši okus. Res je, da je bolje preživeti nekaj časa pripravljati bolj zapletene jedi iz sladic z borovnicami. To je nekaj povsem posebnega!
Piškoti iz ovsene kaše Tiramisu in borovnice
Sestavine
- 320 g tiramisu kreme (recept spodaj)
- 200 g ovsene piškotke
- 1 tsp. kavo
- 4 tbsp. l. borovničev džem (sveže naribane jagode z majhno količino sladkorja bodo storile)
- 12 g melon
- 1 žlica. l. kakav
Sestavine za kremo Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 500 ml 33% smetane
- 120 g sladkorja s sladkorjem
- 5 g vanilov sirup
- 3 rumenjaka
Priprava
- Maskarpone pretehtajte s smetano, dokler ni gladka in gladka.Prav tako premaga rumenjake in sladkor v prahu, dodajte vanilijev sirup v mešanico.
- Pecivo z ovsenim kruhom potopite v močno kavo.
- Kremo dajte v obliko, na vrhu dodajte plast ovsene piškotke in sloj naribane borovnice.
- To ponovite večkrat - veliko plasti mora biti. Okrasite posodo z meliso, prahom kakava.
Cheesecake iz modrega zelenja
Sestavine
- 100 g datumov
- 25 gramov ribeza (najbolje posušeno)
- 150 g praženih pecanov ali lešnikov
- 200 g svežih borovnic
- 80 g indijskega oreha
- 1 tsp. limonin sok
- 1 vrečka vanilinega sladkorja
- 100 g sladkorja
- 400 ml smetane
- 4 g agar-agarja
Priprava
- Datumi, ribezi, borovnice in lešniki ali pekani se mletijo v viskozno stanje. Lahko se uporablja in pinjole.
- V smetani raztopite agar-agar, dodajte vanilijo in sladkor.
- Kremo, limonin sok in indijski mešanico v mešalniku.
- Pripravite lepo obliko. Malo mešanice ribezov, datumov in vseh orehov na dnu, prelijemo z dišečo kremo. Nekaj ur v hladilniku - in krasen sladica je pripravljena!
Ginger in modri koktejl
Sestavine
- 150 g modrega pireja
- 2 tbsp. l. ingverjev sirup
- 100 ml sirupa iz ribeza
- 120 ml limoninega soka
- led
Priprava
Zmešajte vse sestavine v decanterju, dodajte led. Okrasite z mete ali limoninim koktajlom.
Ti recepti so resnični. borovnica blaženost. Uživajte v odličnem okusu in ne pozabite, da je borovnica polna vitaminov in elementov v sledovih, ki bodo okrepili vaše zdravje. Praznujte jagodičasto sezono do polnosti!
Ne pozabite pokazati prijateljem kaj lahko narediš od borovnic.
