Obstaja neverjetna rastlina na svetu, katere izjemne lastnosti so še vedno slabo razumljene. Na žalost zelo malo ljudi ve o zdravilnih lastnostih tega izdelka, pogosteje pa je preprosto zaznano kot ostro in zelo dišeče začimbe.
© DepositFotografije
Pod tem imenom skriva celotno skupino sort vroče paprike, ki se razlikuje po barvi (od rumene do temno rdeče), po velikosti in vročini. Njeno ime prihaja iz pristanišča Cayenne, ki se nahaja na obali francoske Gvajane in je postala glavno središče trgovanja s poprom. V naravi je več vrst divjih in gojenih cianov poper. Vsi so trajnice, dokaj visoki grmi.
© DepositFotografije
Cayenne poper je odličen vir riboflavina, kalija, železa in magnezija. Vsebuje vitamine E, A, C, B6, K in mangan. Za razliko od drugih sort, paprika Cayenne vsebuje veliko količino alkaloidnega kapsaicina, kar mu daje oster okus. Ta vroča paprika se pogosto uporablja pri kuhanju. Mehičani dodajo rdeče vroče paprike v skoraj vsako zelenjavo ali mesno jed.
© DepositFotografije
© DepositFotografije
Na lestvici Scoville je sposobnost gorenja cajnovega popra v območju od 30000-50000 enot. Za primerjavo: bolgarski poper, ki ne vsebuje kapsaicina, je nič v tej lestvici, ena od najbolj termonuklearnih paprik na svetu, Scorpion of Trinidad, je ocenjena na 800-2000 tisoč enot Scoville.
Kar zadeva Poper je koristen!! Nudimo vam videoposnetek o zdravilnih lastnostih cajnovega popra. Oglejte si sami in pokažite svojim prijateljem.
Povejte nam v pripombah, če vam te informacije pomagajo. Poper lahko celo ustavi krvavitev! Malo je verjetno, da prijatelji ugibajo to, zato imate veliko možnosti, da jih razsvetite.