Hrustljave kumare gredice, ki bo vrhunec novoletnega praznika.

Sprašujem se, se spominjate svoje najljubše pravljice? Precej čudno vprašanje v članku o receptu za hrustljave kumare, kajne? Moji otroci vsako noč, spet in spet, z veseljem poslušajo tri pujske, kjer je glavni moral "graditi hišo do poletja".

To pomeni, da delate stvari vnaprej in boste srečni: sami ne boste umrli zaradi mraza v grenkem mrazu in ne boste postali prigrizek za Sivi vuk.

Govorimo o prigrizkih. Če moralo pripovedi "Trije mali prašiči" ni tuje za vas, in veseli ste, da boste poleti ohranili svoje rojstev z zaskrbljenostjo pozimi, potem je ta recept za vas.

Sveže kumare bo zagotovo vredno dekoracijo vašega novega leta in Božična miza!

Hrustljave kumare

Sestavine

• majhne kumare
• 2 tbsp. l. sol
• 2 tbsp. l. sladkor
• 1 žlica. l. kis
• 1 glavo česna
• 3 listov hrasta (grozdja), češnje in ribeza
• 1 list hren
• 1 kup koperja

Priprava

1. Operite kumare in pustite v hladni vodi za noč (če takšne možnosti ni, potem vsaj 2 uri).
2. Izperite liste, list hren, razrezane na trakove.
3. Izvlecite česen in na polovici reza.
4. Postavite česen, sprig sprig in listje v kozarcih.
5. Položite kumare in pour 1, 5 litrov vroče vode.
6. Pustimo 20 minut, nato nalijemo vodo v ponev, dodamo sol in sladkor ter segrejmo do vrenja. Nalij kislino.
7. Nalijte marinado čez pločevinke. Banke prevrnite, zavijte in pustite počasno hlajenje.

V zadnjih letih se vse manj gospodinje raje "trpijo" ohranjanje. Nekateri to upravičujejo z lenobo, drugi - z odsotnostjo postelj z ekološko pridelano zelenjavo, drugi pa poskrbijo za obračanja, ki se prodajajo skozi vse leto v najbližjih veleblagovnicah. In kako se počutiš o ohranjanju?

Delite to hrustljavo recept kumare s prijatelji! Morda se bodo tudi v tem zimskem času zatekli zelo okusno prigrizek. Bon appetit!