Ni skrivnost, da so zelenjava zelokoristni izdelki hrano, zato jih je treba jesti kar največkrat. Obstaja veliko različnih zelenjavnih jedi, vendar lahko stavim, da niste slišali za recept, ki je "Tako enostavno!" tokrat pripravljeno za vas.
Danes se boste naučili kuhati ne le okusne, ampak tudi zelo svetle in nenavadne pito z jajčevci, korenje in paprika.
Zelenjavna pita
Sestavine za testo
- 150 g masla
- jajce
- 300 g moke
- ščepec soli
Sestavine za polnjenje
- 3 jajčevca
- 2-3 korenja
- 2 paprika
- 350 ml smetane
- 5 jajc
- 200 g trdega sira
- sol, poper - po okusu
Priprava
- Najprej morate pripraviti testo za torto. Da bi to naredili, topimo maslo, dodamo jajce in nasolimo.
- Ko ste obvladali to maso, začnite postopoma dodajati moko in gnetite testo, dokler ni dovolj mehko.
- Oblika, v kateri boste pečemo torto, morate mast z maslom.
- Po tem razdelite gotovo testo v pekač, da dobite ploščo z robom 4-5 cm.
- Čas je za polnjenje. Rezine vse zelenjave na tanke rezine.Če želite to narediti, uporabite nož za čiščenje zelenjave. Z njim boste dobili enako debelino in dovolj tankih trakov.
- Narezano zelenjavo narežite na testo, nato pa s stranic na sredino torte.
- Zdaj morate kuhati prelivanje. Če želite to narediti, premaga 5 jajc, smetano, sol in poper. V to mešanico dodajte nariban sir in dodajte zelenjavo k njej.
- Pokrijte torto s folijo in jo položite v pečico. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah. Po tem odstranite folijo in pustite posodo v peči še pol ure do zlate rjave barve.
Jed je zelo barvit in svetel, zato ga lahko kuhate tudi za počitnice. Ta torta bo privoščila tudi tiste, ki res ne želijo zelenjave. Uživajte v svojem obroku!
