Piščančji roll - Izvirno jed, ki si lahko privošči tudi tiste, ki so na dieti. Seveda, v tem primeru boste morali takšno sestavino opustiti kot slanino. Danes nam bo uredništvo vam povedalo, kako narediti to slastno prigrizek doma. Piščančja prsa bo odličen nadomestek za klobase!
Piščančja prsa
Sestavine
- 200 g skute
- 1 kg piščančjega fileta
- 400 g slanine
- 2 kisle kumare
- 1 poper
- 50 g zelenice (bazilika, koper, peteršilj)
- 1/4 žličke sol
- 1/4 žličke črni poper
- 100 g rastlinskega olja
Priprava
- Na piščančjih prsih naredite nekaj majhnih kosov.
- Uporabite filet in ga udarite s kuhinjskim kladivom. Uporabite penasto ali plastično vrečo za udobje.
- Položite slanino na filmu, nato na njem položite piščančje prsi. Na tej stopnji, sol in poper meso.
- Grundirajte zelenjavo in skuhajte skozi meso. Združite zelenjavo s skuto in jo položite na piščančji file.
- Rezine kumaric in paprike v trakove, nato pa postavite vse na skuto. Dobro zavijte rolo in ga položite v pecilni tulec. Za zanesljivost, varno roll rolo kulinarične vrvice.
- Pražen list namažite z rastlinskim oljem in ga položite na rolo. V posodo nalijte majhno količino vode, tako da je valj globoko v tekočini 1 cm. Pečemo posodo v peči pri temperaturi 200-220 stopinj 30-40 minut.
Ta recept je vreden delitve! Tudi vaša družina bo všeč piščanca, kuhanega v počasnem kuhalniku.
