Tukaj je, kako kuhati jajca na popolnoma nov način. Trdimo, da o tem ne veste!

Zdi se, da bi bilo lahko preprostejše in bolj banalno kot kuhanje jajc... Toda Francozi (kot če bi živeli brez svojih navdušenj) so bili zelo uspešni v izvirnosti in prefinjenosti kuhanja in serviranja tega izdelka!

Gotovo ste slišali o ocvrtih jajcih ali pa jih celo kuhali. No, kako bi bilo Pohrana jajca v hrustljavi pahljaču? Zato ponujajo kuhati "Tako enostavno!"za večerno vikend meniju z okusnim in nenavadnim zajtrkom.

Kako kuhati jajca

Ta recept uporablja domače krušne drobtine. Za pospešitev postopka kuhanja lahko vzamete trgovino in jih zmešate s sesekljano svežo zeliščo ali suhimi začimbami.

Sestavine

• 5 jajc (4 za kuhanje in 1 za kruh)
• 2 litra vode
• 100 ml namiznega kisa
• 5-6 kosov pšeničnega kruha
• peščica moke
• peteršilj, rožmarin, timijan (neobvezno)
• sol po okusu
• 100 g masla
• olja za cvrtje

Priprava

1. Narezan kruh in posaditi v skledo predelovalca hrane, soljeni. Mlet v stanje majhne drobtine. Nalijte drobtine na ploščo za peko, jo sperite in posušite v pečici, pregreto na 200 stopinj, za 10-15 minut.
   
2. Medtem ko se prepečenec ohladi, kuhamo potapljena jajca. V ogenj postavite lonec z vodo, prelijte v kislino in jo zavrite. Zmanjšajte ogenj na minimum, tako da ostane samo namig v vrenju.

   Zlomi vsako jajce v skodelico in šele nato, zaradi česar žlico majhen lijak v vodi, nežno in počasi vlijemo v jajce. Operite približno 3-4 minute. Pojdite s skimmerom in položite na vlažilna absorpcijska brisača.

   Mojstri pripravljajo jajca brez uporabe skodelic: zlomite naravnost v vodo! Toda če želite doseči to raven, morate kuhati več kot ducat ...
   

3. V ustreznem vsebniku premijemo jajce z majhno količino soli v ločeni posodi, napolnite moko. Najprej zmešajte vsako jajce z moko, nato pa moko, nato pretehtajte jajce, nato pa z drobtinami. Da kruh je bila bolj gosta, lahko znova potopite v jajce in krekerje.
   
4. Dodatne možnosti so možne! V majhni ponvi lahko kuhate samo vegetativno olje globoko ocvrta jajcaAli pogrejete v ponvi maslo, vlijemo vanj malo zelenjave jed in prepražimo na vseh straneh do zlato rjave barve.

   Končana jajca postavite na prtiček ali brisačo, da odstranite odvečno olje.
   

5. Hrustljavo na zunanji strani in zelo nežno v notranjosti!
   

Treba je gledati 5-minutni videoposnetek s slavnim kulinaričnim blogerjem Byronom Talbotom, ki se hitro požene v kuhinjo, da bi to hkrati pripravili na vrhunsko in preprosto jed.

Jajca, ki se perejo, lahko služi kot ločena jed ali jim dodate malo zelenjave ali solate. Okusen in izviren zajtrk!

Če vas je recept navdušil, ga delite s prijatelji!