Krompir in perutninsko meso, še posebej piščanca, - ena izmed najbolj priljubljenih živil v naši prehrani. Jedli jih skoraj vsak dan, a zelo redko se trudimo, da bi prišli do neobičajnega načina kuhanja teh izdelkov.
"Tako enostavno!" vas vabi, da združite te zelo zadovoljne sestavine v eni jedi. Ko ste pripravili krompir s piščancem, ste lahko prepričani, da bo vaša družina polna in srečna.
Obravnavajte svoje ljubljene z dišečo in apetitno jedjo - naredite to ognjišče danes!
Piščančji krompirjev ognju
Sestavine
- 8-10 krompirja
- 1/2 kg piščančjega fileta
- 3 jajca
- 4-5 čl. l. kisla smetana
- rastlinsko olje
- zelena čebula
- sol, začimbe "italijanska zelišča" - po okusu
Priprava
- Piščančji file očistite in ga razrežite na kocke ali samo na velike koščke. Jih posujte s soljo in začimbo, premešajte in pustite 10-15 minut.
- Frite v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
- Operite krompir in ga pustite na obara. Ko vrela voda, jo pustite 10 minut, da se ohladi na nizko temperaturo. Potem izpustite vodo in ohladite krompir. Po tem, lupino in rezano na rezine.
- V pekaču prelijte krompir in filete, premešajte.
- Pobijte jajca s kislo smetano in soljo. Nato sesajte čebulo in jo dodajte k masi smetane. Mešajte in prelijte krompir in piščanca v omako.
- Obliko položite v pečico, segreto na 180 stopinj, pečemo do trenutka, ko se rjavkasta skorja začne na posodi. Po tem lahko dobite kremo.
Sami lahko izboljšate recept in dodate ali odstranite nekatere sestavine iz njega. Na primer, lahko posodite posodo s sirom, tako da se na kresilni kamen oblikuje okusna skorja. Ali zamenjajte zeleno čebulo z zelišči.
