Samo 1 sestavina za brezhibno zamrznitev! Sladka in dišeča jagodičja skozi vse leto!

Sveže jagode - samo poletna poslastica. Svetlo, sočno, dišeče, diši junija in sonce, ki je absorbiralo kapljico sama po sebi. Včasih hočeš toliko, da podalšate to sonce in to poletje, da se zdravite s sladko jagodami, recimo, v januarju. Kako potem biti?

Obstajajo seveda trgovina zamrznjene jagode. Leži v velikih hladilnikih - ena po teži, druga v pakiranjih. Toda ta jagode so popolnoma brez okusa. Vonjajo kot freon in druge sintetike, ko se odtaljujejo izgubijo svojo obliko in ostanke sokov, in če je torta lahko nepovratno uničena, če je v topilu iztrebljena.

© DepositFotografije

Iz te neprijetne situacije je odlična pot. Lahko, kot dobra ljubica, lahko zamrzniti jagode Sama, in kar je najpomembnejše - to storite hitro in spretno. Potem, tudi sredi zime, se boste z gospodom lahko spravili v zrele in dišeče jagode, kakor bi jih ravnokar pobrali z vrta.

© DepositFotografije

V tem preprostem delu boste verjetno potrebovali nasvet našega uredniškega odbora, ki se je spomnil vseh trikov, ki so ji znani o zamrznitvi jagod. Pustite stran v zaznamkih - in pojdite!

Kako zamrzniti jagode

© DepositFotografije

1. Izbira jagod

   Za začetek izberite dobre jagode. Morajo biti zreli, vendar ne prezreli.Dobro je zamrznjena gosta suha jagode s temno rdečo celulozo. Mala jagode zamrznejo bolje in hitreje in njen okus je bolj nasičen.

   
   © DepositFotografije

2. Priprava jagod

   Pojdite skozi jagode in odstranite vse podstandardne. Bolje je zamrzniti manj kot pokvariti celotno serijo gnilih jagod. Priporočljivo je, da ne pereš jagode, vendar nihče ne more zagotoviti čistosti jagod s trga, zato je bolje, da prelijemo vrelo vodo na jagode. Ne pretiravajte pod vodo, tako da se ne poškoduje.

   Ne odstranite stebla, tako da jagod ostane tesno zaprt in ohrani vse koristne vitamine. Jagode prelijte v skledo, nežno sperite in pospravite v eni plasti, tako da se posuši.

   
   © DepositFotografije

3. Kuhinjski pripomočki

   Najboljše zamrznjene jagode v policah za enkratno uporabo iz skladišča. V ta namen lahko uporabite plastične posode do žlebov za sladoled in razrežite plastične steklenice.

   
   © DepositFotografije

Frost

1. Prvi način zamrzovanja najbolj znanih. Oprane in suhe jagode spravite v pladenj v 1 ali 2 plasteh, shranite v zamrzovalniku 24 ur. Po popolnem zamrzovanju dodajte jagode v lesene ali kartonske škatle in jih shranite za dolgotrajno skladiščenje.

   
   © DepositFotografije

2. Druga metoda daje najslajšim jagodam. Dejstvo je, da jagode med skladiščenjem izgubijo svojo obliko in okus. Zato ga lahko prelijete s sladkorjem.

   
   © DepositFotografije

   Vzemite 300 gramov finega granuliranega sladkorja ali sladkorja v prahu za vsakih 1 kilogram jagod. Plasti iz pločevin, ki so olupljeni iz stebel, iztisnejo pladnje, ki jih posujemo s sladkorjem.

   Pladnji postavite v hladilnik 2-3 ure, tako da se jagode poravnajo in dajo sok. Shuffle jagode s sladkorjem v pladnju, ki se bo uporabljal za dolgotrajno shranjevanje, in prelijete sok.

   
   © DepositFotografije

3. Slednja metoda je najbolj neformatirana. Zagotavlja pire jagode. Pripravljen za zamrzovanje jagode s palcem ali hitro pretvorite v pire krompir z mešalnikom. Izlite nastalo maso v plastične pladnje in jo položite v zamrzovalnik.

   
   © DepositFotografije

   Da se pire krompir prilega v zamrzovalnik, ga po zamrznitvi vzemite iz pladnja in ga zavijte v plastično folijo. Ta metoda je najbolj primerna za "šibke" zrelih jagod.

   
   © DepositFotografije

Takšni so primerni načini za zamrznitev svetle poletne jagode. Izberite najprimernejši in ga uporabite za izdelavo mehke, dišeče jagodne torte en hladen dan ali kuhanje čaja sladkega jagode čaja.