Gostje najprej letijo po teh jedi. Pripravite 5 najbolj okusnih prigrizkov za novo leto, ah dobro!

Kako lepo služili prigrizke vznemirite apetit ... Ne bom govoril ničesar o novoletna hrana. Pogosto celo glavne jedi niso tako okusne kot elegantne kanape, čopiči in zvitki. Zato, prihajajo v obisk, najprej vrnem ogled mojega oreja v smeri jedi z prigrizki.

Prigrizki za novoletno mizo

Državni obisk je zelo plodna stvar, ki mi je omogočila, da sem zase izrabila veliko koristnih stvari. Zlasti sem izpostavil 5 najbolj izrednih in okusni prigrizki. Na predvečer novega leta poskušam deliti praktične recepte z vsakim bralcem "Tako enostavno!".

Crab palice "Fascinantno"

Sestavine

• 200 g palčk iz rakov
• 3-4 jajca
• 100 g trdega sira
• 2-3 stroka česna
• majoneza
• koper

Priprava

1. Kuhajte trda kuhana jajca in skrbno ločite belce od rumenjaka. Stisnite grobe naribane veverice in na majhne rumenjake, vendar ne mešajte teh dveh sestavin.
2. Stisnite si sir na fino rezilo in česen prešite skozi stiskalnico.
3. Fino posekati koper. V majhnem vsebniku združite jajčne beljakovine, sir, koper in česen. Izpopolnite nastalo maso z majonezo in dobro premešajte.
4. Previdno odvrzite vsako palico rakov in jo razprostrite s polnjenjem sira.Nato zložite palico v obliki malega valja, tako da polnjenje ostane notri. Za udobje lahko vsako palico izrežete na dva dela.
5. Vsako zvitko s strani majoneze in koperja zmešamo z rumeno mešanico. Okrasite dokončano prigrizek s kosmiči.

Predjed "Buffet"

Sestavine

• 150 g kuhanega piščančjega fileja
• 150 g korenčkov v korejščini
• 300 g šampinjona
• majoneza
• tartleti

Priprava

1. Piščančji file z brozgo in ga mesite na majhne kocke.
2. Sperite sveže gobe in jih ogrejte na nizki vročini.
3. Na slamico narežite korenček in jo pomešajte s piščančjim filejem, gobami in majonezo.
4. Končano polnjenje postavite v tartlete.

Piščančji in sirni šampinjoni

Sestavine

• 500 g piščančjega fileta
• 60 g fete
• 1 žlica. l. moko
• 300 g šampinjona
• 100 g mletega sira mozzarella
• 4 tbsp. l. kisla smetana
• nekaj vej peteršilja
• 1 žlica. l. rastlinsko olje
• poper po okusu
• sol po okusu

Priprava

1. Izperite in posušite gobe, nato pa pazljivo odstranite noge z ostrim nožem. Pokrij pekač s pergamentom in gobo položite na glavo.
2. Piščančji file v rastlinskem olju natančno razrežite in ocvrtite. Dodajte fino sesekljane noge gob na posodo in kuhajte sestavine še 5 minut.
3. Združite moko in kislo smetano v majhni posodi, nato pa zmes zlijete v ponev. Sol in poper bodočo polnjenje. 10 minut nadaljevati kuhanje mešanice, nato pa posodo odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
4. Medtem segrejte pečico na 180 stopinj. Stisnite si feta sira na fino rezilo in jo dodajte v mešanico kisle smetane.
5. Uporabite žličko za sladico, nežno položite polnilo v vsako pokrovčko gob. Potresemo gobe z naribano mozzarello.
6. Pečke pečemo v pečici na 180 stopinj 20 minut.

Piščančji zvitki

Sestavine

• 500 g piščančjega fileta
• 3 jajca
• 100 g zelenjave po okusu (paprika, paradižnik, kumare)
• 1 žlica. l. majoneza
• sol
• poper

Priprava

1. Na piščančjem fileu naredite nekaj vzdolžnih kosov, nato pa jih premaknite. Rezultat mora biti plast mesa, kar je idealno za valjanje. Bodite pozorni na poper in solite mesa.
2. Pripravite omlet z združevanjem jajc, majoneze in zelenjave v majhni posodi.
3. Na piščančji file postavite omlet, nato pa zavrtite čeden zvitek.
4. Tesno zavrtite zvitek v folijo in ga pošljite v vrelo vrelo vodo, da kuhate na majhnem ognju približno 40 minut.

Tartleti s škampi in sira

Sestavine

• peščeni tartleti
• 100 g srednje velikih kozic
• 100 g mocarela sira
• 2-3 žlici. l. majoneza
• sol
• 1 česen česna
• nekaj zelenih čebulih peres
• sončnično olje

Priprava

1. Pečene kozice na rastlinskem olju za 3-5 minut.
2. Pripravite homogeno maso naribanega sira, majoneze, česna, zelene čebule in soli z mešalcem.
3. Polnilo sira v vsakem tartletu in položite kozico na vrh.

Uporabite te izvirne recepte in pustite svojim gostom, da si zapomnijo svojo novo leto.