Kako kuhati skušo v peči

Skuša je zelo okusna, zdravo in ne predrago morska riba. Poleg tega ni posebej košček in užitek je kuhati. Meso skuše je bogato z beljakovinami, omega-maščobnimi kislinami in vitaminom B12.

© DepositFotografije

Že vrsto let sem kuhal skušo za svojo družino in želim deliti z vami enega mojih najljubših receptov. Rezine skuše v peči s paradižniki in čebulo se izkaže dišeče, sočno in okusno. Ta svetla jed bo okrasila vašo vsakdanjo in praznično mizo.

Kako kuhati skušo v peči

Sestavine

• 3 skuša
• 5-6 paradižnikov
• 2 čebule
• 1 majhna limona
• 2 tbsp. l. sezam (neobvezno)
• sol in poper po okusu
• rastlinsko olje

Priprava

1. Cut plavuti in rep skuše, odstranite temni film iz trebuha, tako da ribe ne okusijo grenke.© DepositFotografije
2. Vse tri trupline odrežite na 2-3 cm debele koščke.
   
3. Narežemo koščke in paradižnike na rezine. Njihov premer bi moral približno ustrezati velikosti kosov skuše.
   
4. Steklo za peko namažite z rastlinskim oljem. Na dnu obrazca dodajte malo soli in popra.
5. Sedaj si v tej vrstici postavite koščke rib na ribe: košček ribe, čebulo, paradižnik krog in tako naprej, dokler kosi rib ne iztečejo.
   
6. Stisnite limonin sok v ribe.
7. Ribe in zelenjavo z rastlinskim oljem mazite s krtačo za kuhanje.
   
8. Nato sol in po želji prašek z sezamom.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite obraz z ribami, da pecite 40-45 minut.
   
10. Zdaj veste kako skuhati skušo. Lahko služite posodo tako toplo in ohlajeno - ta riba je čudovita v kakršni koli obliki! Bon appetit!

Uredništvo

Mnogi ne marajo skuše zaradi vonja, ki se med toplotno obdelavo izstopa. Da bi se ga znebili, pol ure pred kuhanjem, pobrkajte ribe v majhni količini limoninega soka. Po tem se posuši in skuhajte glede na vaš najljubši recept.

Pred tem smo povedali, kako marinirati skušo, da ne bo okusil nič slabše od rdečih rib. Skrivnost je v pikantni marinadi, ki v celoti razkriva potencial teh koristnih maščobnih rib.

S tem neverjetnim vdiranjem življenja ne boste več morali preživljati čiščenja vašega najljubšega sleda. Zdaj bo pripravljena v nekaj sekundah!