Kako kuhati jetra torto z bučkami

Prepletena torta, recept, ki ga danes delimo, je vrhunska prigrizek. Nežne palačinke jeter so idealno kombinirane s praženimi palačinkami kukavica, česnovo omako in svežimi zelenjavami. Visoka, večplastna, hranljiva, pogačica jetra postane priljubljena v počitniški mizi, lahko raznolika dnevna jedilnik, postane najljubša jed iz vašega moža in postane najbolj zaželeno zdravljenje otrok.

© DepositFotografije

Palačinka torta iz palačink in palačinke iz piščančje jeter iz besedila "Tako enostavno!" bodo ljubili tudi tisti, ki so skozi njihovo zavestno življenje zanemarili dragocen stranski proizvod in koristne lastnosti zelenjave. Zagotavljamo ljubezen iz prvega dela!

Kako kuhati jetra torto

Sestavine

• 500 g bučke
• 500 g piščančje jeter
• 4 jajca
• 150 g moke
• 0,5 tbsp. kisla smetana (15% maščobe)
• 100 g trdega sira
• 100 gramov česna
• 2 tbsp. l. rastlinsko olje
• 1 kup zelenja
• sol, poper po okusu

Priprava

1. Opremite bučke, se potresite na grobo prekuh in iztisnite odvečno tekočino iz nastale kapljice.
   © DepositFotografije
2. Dodajte jajca v bučke, 75 g moke in soli. Previdno premešajte testo za squash.
   © DepositFotografije
3. Pijte nekaj rastlinskega olja na predhodno segreto posodo in pečene krušne pečenice na srednji vročini. Od navedenega števila sestavin bo 3-4 velika palačinka.
   © DepositFotografije
4. Izperite jetra, odlepite filme in zmešajte z mesnim brusilnikom ali mešalnikom. Dodajte preostalo moko, 2 jajca in sol po okusu. Dobro premešajte.
   © DepositFotografije
5. Iz nastalega testa v ogrevani pan fry 3-4 palačinke jeter velikega premera.
   © DepositFotografije
6. Z mešalcem zmešajte kislo smetano s sesekljanim česnom in zelišči. Omaka za večplastno torto je pripravljena!
   © DepositFotografije
7. Na drugem drug drugemu položite kruhove in ječmenove palačinke, zmešajte vsako plast s česnovo omako in posujte z naribanim sirom. Servirajte gor okusna jetra ohlajena, okrašena s sesekljanim jajčnim rumenjakom in zelenjavo.
   © DepositFotografije

Predjeda predjed iz jeter "Tako enostavno!" se razlikuje od običajnih jetrnih poganjkov, saj se plasti zdravega stranskega proizvoda nadomestijo z enako zdravimi palačinami iz sezonskih bučk, visokookalorično majonezo pa se nadomesti z občutljivo kremno omako z neverjetno česnovim okusom. Brez dvoma je ta dolgočasen recept v kulinaričnem zakladu vsake gostiteljice.

Kot recept? Bodite prepričani, da poveste svojim prijateljem o tem, in ne pozabite, da delite fotografije vaših kulinaričnih mojstrovine v komentarjih.