Moja tašča je usposobljena gospodinja, preprosto nima enakega pri kuhanju. Ima eno velesilo: vzame recept, jo nekoliko spremeni in ustvari svojo, kar postane navadna jed v resnično kulinarično mojstrovino. Torej je storila s receptom za skuto, ki je postala njena posebnost. Otroci jo preprosto obožujejo, čeprav jih je skoraj nemogoče hraniti z navadnim skuto.
Imel sem srečo in moja tašča je ta tajni recept delila z mano, in želim ti povedati kako kuhati popolno sladko koruzo. Celotna skrivnost v kombinaciji sorazmerij, samo 3 žlice!
Okusen skorja s skuto
Sestavine
- 500 g skute
- 3 jajca
- 60 g masla
- 3 tbsp. l. sladkor
- 3 tbsp. l. kisla smetana
- 3 tbsp. l. zdrob
- ščepec vanilijevega sladkorja
Priprava
- V ponvi, topite maslo, dodajte sladkor, kislo smetano, zdrob in vse temeljito premešajte. To bi morala biti homogena masa brez grudic.
- Pobijte jajca in jih dodajte mešanici. Dodajte ščepec vanilije.
- Zdaj dodajte skuto. Najboljše od vseh, seveda, domači skuto bo naredil, če pa ne obstaja, je tudi trgovina z 9% vsebnost maščobe zelo primerna.
- Zdaj je treba vse to stisniti v mešalniku, dokler ni gladka.Nujno je, da je testo odlično za njegovo doslednost. Ko dosežete idealno maso, jo premaknite z mešalom še 10-15 minut. V testo lahko dodate sadje ali drugo polnilo, toda moja družina jo ljubi brez njega.
- Mešanica je pripravljena, zdaj jo vlijemo v obliko, olje. Pečemo v peči na 160 stopinj. Čas pečenja je odvisen od pečice. V eni se lahko peče eno uro, v drugi pa vse eno in pol. Zato, tako da je pečenje ni surovo znotraj, preverite stopnjo pripravljenosti z leseno palico. Vaša popolna petelina je pripravljena, bon appetit!
Zdaj poznate ta čarobni recept. preprost skorja. Prepričan sem, da bo vaša celotna družina navdušena nad tem zračnim in nežnim desertom!
Morda imate svoj lasten recept za pečenje ali skrivnosti za kuhanje? Bomo zelo veseli, če delite z nami v komentarjih.
