V filmu sem zavito cuckine in pustil v hladilniku. Po dveh urah je celotna družina pojedla vitaminsko prigrizek!

Spomnim se, da je mama prinesla iz države vso vrečko z bučkami. Kaj smo od njih preprosto ni storil! Valjani v bankah, skriven kaviar, ocvrti, zamrznjen in celo pečen pravi torto! In nihče se ni pritoževal na monotonijo. Sredi pomlad-poletna sezona Ta zelenjava dobesedno prihrani vse svečane večerje. Dobičkonosno, cenovno ugodno in zelo okusno, kaj še reči?

Zucchini Rolls

Prepričan sem, da so številne hostese s polnili squash rolk. To je univerzalna hrana: na mizi je lepa, v želodcu hrani, in celo poceni.

Do danes je celotno besedilo "Tako enostavno!" podobne ocvrte zvitke so bile ena najljubših jedi. Ampak, ko je poskusil najbolj ponudbo squash roll s curdom polnjenje, smo ugotovili, da je to novi priljubljeni med poletnimi prigrizki. Recept za kuhanje je preprost, glavna stvar je, da izberete sveže mlade bučke, po možnosti bel ali zlate.

© DepositFotografije

Sestavine za testo

• 600 g bučke
• 100 g moke
• 60 g kisle smetane
• 3 jajca
• 1 tsp. pecilni prašek
• sol, poper po okusu
• vse zelenice

Sestavine za polnjenje

• 400 g skute
• 1 kup koperja
• 2 stroka česna
• sol po okusu

© DepositFotografije

Priprava

1. Odstranite kožo iz bučk, odstranite semena, če jih imate. Očistite celulozo na grobem rezilu.Sol in pustite stati 15 minut.
2. Ko bodo bučke naredile sok, ga morate pritisniti. Rezultat mora biti približno 350 gramov bučke.

   

3. Dodajte kislo smetano, moko, prašek za peko, sol, poper in rumenjake v bučke. Veverice ne vrzite, bodo še vedno koristne za nas!
4. Pečica je predgreta do temperature 180 stopinj. V vmesnem času se segreje, pobijte belce v bujni peni in lepo spatulo, povezano s testom squash.

   

5. Pekač za peko pokrijte s pergamentom in namažite z rastlinskim oljem. To je zelo pomembna točka, ne zanemarjajte jih.
6. Zelenjavo položite neposredno na pergament in nalijte testo na vrh in ga poravnajte po površini kalupa. Izberite obliko tako, da je plast testa nizka, optimalno - do 2 cm.

   

7. Pečemo torto v pečici 15-30 minut, odvisno od debeline testa v obliki. Ne pretiravaj!
8. Ko je torta pripravljena, jo položite na suho brisačo in pustite, da se ohladi 30-40 minut.

   

9. Medtem pripravite polnjenje. Zmešajte skuto s sesekljano zelenjavo, česnom, prešite s stiskalnico in sol. Teoretično lahko uporabite kakršno koli polnjenje.
10. Ohladite torto, ki je nežno ločena od pergamenta in jo polnite.

    

11. Zložite valj, zavijte s plastičnim ovojem, da preprečite, da bi posoda izgubila svojo obliko, in jo pošljite v hladilnik za 2 uri. V tem času se zvitek prevleče in ohladi. Bon appetit!

    

Poleti brez kuckinj kjerkoli.Če se izteče čas, gostje pa so na pragu, se prepričajte, da pripravite hitro marinirano bučko z medom. Zelo preprosto predjed, vendar ga lahko služi s kakšno stransko krožnico, dobro gredo z vsemi jedmi.

Squash roll je ponudba prigrizek za večerjo in praznično mizo. Ne mimo kopek zelenjave, lahko ga kuhamo tako okusno, da bo aromo in okus očarala tudi tiste, ki ne marajo bučk.

Si ti všeč squash roll s polnjenjem? Če želite prijateljem prikazati recept, kliknite gumb »Delež v Facebooku«.