Kvasni jabolčni recept

Tea rose je bila uvedena v Evropo iz Kitajske v XIX stoletju. Ta sorta je dobila ime zaradi arome, ki je edinstvena za vrtnice te vrste in nejasno spominja na čaj.

© DepositFotografije

Nežne in dišeče čajne vrtnice se bodo dotaknile vsega srca, vendar priznam, da je najslajša vrtnice iz testa in jabolk. Apple torta "Tea Rose" dobil ime z razlogom: risba jabolčnih rezin je čudovito podobna cvetnim listom vrtnic in služili bomo sladicam, kot je enostavno uganiti, za čaj.

Ta razkošna torta je narejena iz bujne kvasovke, zahvaljujoč nenavadni postavitvi jabolk in testa pa je praznično elegantna in bo okrasila vsako mizo.

Cake "Rose"

Sestavine

• 2-3 jabolka
• 270 g moke
• 7 g visokokakovostnega kvasa
• 60 g masla
• 120 ml mleka
• 2 tbsp. l. sladkor
• 1 tsp. cimet
• 1/4 žličke sol
• sladkor zaledenitve za dekoracijo
• 1 rumenjak
• pekač s premerom 24 cm

Priprava

1. Zmešajte 25 ml mleka, kvasa in 1 čajna žlička sladkorja. Pustite za 5-7 minut, dokler ne nastane pena "pokrovček".
2. Zmešajte v mešani moki, maslu, kosi kvasovke, soli, preostalem mleku in sladkorju. Zamesite testo.
3. Zložite v skledo in pokrijte posodo z zavito.Pustite za 1-1,5 ure, preden se je testo podvojilo.
   
4. Testo položite na delovno površino in ga razdelite na dva dela. Vsak kos kosite v pravokotnik in ga razrežite na trakove približno 1,5-2 cm.
   
5. Odstranite semena iz jabolk in jih razrežite na tanke rezine. Bolje je, da ne lupite jabolk iz lupine, zato bo torta bolj podobna pravi vrtnici.
   
6. Na dnu posode za peko položite papir za pergament. Na stran kalupa položite trak testa in nanjo položite jabolčne rezine. Še naprej postavljajte jabolka, dokler ne pridete do središča pite.
   
7. Mleto torto namažite s silikonsko krtačo in potresemo s cimetovim sladkorjem.
8. Naj se torta stoji 10-15 minut v vročini, dokler se pečica ne segreje na 190 stopinj.
9. Pečemo torto 35-45 minut. V vsakem primeru se osredotočite na pečico in preverite pripravljenost zobotrebca.
   
10. Pripravite torto na hladno in ga postavite na posodo. Pred vročitvijo okrasite sladkor v prahu.
    © DepositFotografije
11. Apple pita "Tea Rose" pripravljen. Lepo čajno zabavo!

Obstaja veliko receptov za strudel. Toda ta je zelo posebna! Izkaže se, da je po tej recepturi Arnold Schwarzenegger, njegova avstrijska mati, pripravljal štrudelj.Poskusite kuhati jabolčni zavitek po receptu slavnega igralskega mame, ta sladica je zelo, zelo okusna!

Jabolčne pite, štrudelj in šarlotte so klasike, toda torta! Nihče še ni zavrnil sicilijanske jabolčne torte, to je skušnjava, ne recept!