10 v korist vegetarijanstva. Zato bi se morali odpovedati mesu!

V zadnjem času se vedno več ljudi zavrača živalska hrana in postanejo vegetarijanci. Različni strokovnjaki in znanstveniki trdijo, da je vegetarijanstvo edina možnost, da ne umre zaradi presežka holesterola, rakotvornih snovi in ​​drugih škodljivih snovi.

Mogoče ima to smisel? Če je to res, potem je verjetno vredno poskusiti, vsaj kot poskus. Kaj misliš?

Colin Campbell - biohemičar s svetovnim slovesom. Izvedel je študijo, v kateri je kazein (mlečni protein) prepoznal kot najmočnejšo rakotvorne snovi.

Knjiga Campbell je bila objavljena leta 2005 in do zdaj nihče nima nič proti temu. In meso, ki velja za najboljši vir beljakovin, dejansko ni. Na primer, v brokoli in rdečih solatah je veliko več beljakovin.

Poleg tega mora biti meso kuhano. Aminokisline, ki tvorijo protein, izgubijo svoje lastnosti pri segrevanju. Zaradi teh razlogov sodobnim strokovnjakom za prehrano vedno bolj svetuje, da preidejo na stran vegetarijanstva.

Koristi vegetarijanske

1. Kje dobiti beljakovine?
   Svetilnik svetovne nutriciologije (prehranske znanosti) Kimberly Snyder svetuje, da pripravi beljakovine iz surovih zelenjave in zelenjave. Predlaga bolj pogosto prehranjevanje solat in izdelavo zelenih tekočin za prigrizek v mešalniku.

   Veliko več beljakovin v semenih in oreških. Lahko preprosto posipajo svoje glavne jedi. Ampak, tako da se oreški in semena bolje absorbirajo, jih najprej namočite več ur v hladni vodi. Več kot polovica beljakovin je zelene alge spirulina in klorella. No, kalcij in druge minerale in vitamine lahko najdemo v špinači, kumarah, zeljeh, sezamovih semenih in repi.

2. Kaj boste potrebovali za iskanje?
   Nasprotniki vegetarijanstva trdijo, da v hrani rastlinskega izvora ni veliko snovi, ki jih potrebujemo. Prvič, ni holesterola.

   In to je le plus, ker se naše telo zlahka spoprijema in razvije v zadostnih količinah. Drugič, obstajajo samo tri snovi, ki so samo v živilih živalskega izvora. To so vitamini A, B12 in D.

   Ampak tukaj je treba omeniti, da lahko vitamin D bolj pogosto proizvaja kateri koli vegetarijanec na soncu, vitamin A pa je proizveden iz beta karotena, ki je poln marelice, korenja, breskev in špinača. Edini problem ostaja vitamin B12, ki ga proizvajajo organizmi, ki živijo v črevesju živali. V tem primeru morajo vegetarijanci uporabiti prehranske dodatke.

3. Ne morete zavrniti mesa?
   Vendar pa večina ljudi ne more predstavljati svojega življenja brez mesa. Kimberly daje nekaj nasvetov, ki bodo naredili njihove zrezke bolj uporabne. Najprej kupite meso lokalnih kmetov, s katerimi ste osebno seznanjeni in ki ga ne proizvajajo v industrijskem obsegu.

   Potem boste prepričani, da bo raven različnih antibiotikov, ki se uporabljajo v industrijskih rastlinah za preprečevanje bolezni in pospešitev rasti, minimalna. Tudi meso je treba porabiti ne več kot enkrat dnevno. In če lahko - cut na dva krat na teden. No, dajte prednost morski sadeži, jih je lažje prebaviti.

4. Kaj pa brez mleka?
   Ali imate angleške manire in vam ne dovolijo, da bi skodelico čaja z mlekom zavrnili? Poskusite zamenjati mleko z zelenjavnim analogom: mandelj, riž, ovsena kaša ... Lahko jih dodate tudi v čaj ali kavo ali na njih naredite kašo. In tiste, ki ljubijo sir, je potrebno preklopiti na kozo. V njej ni kazeina, telo ga bo veliko olajšalo.

Osebno mislim, da se holivar med mesnimi jedmi in vegetarijanci nikoli ne bo končal. Naši predniki s krvjo so nam dali ljubezen do mesa.Znebiti se te ljubezni bo zelo težko. Ampak vsaj vredno poskusiti. Morda vam bo všeč in postali boste vegetarijanec? Povejte svojim prijateljem o tem, o tem pogovarjajte v prostem času skupaj.