Srčne in zdrave kukavice. Tudi najzahtevnejše bodo všeč!

Zucchini sezona je v polnem zamahu! Te zelenjave so dobro na žaru in pražene v moki, odlične za izdelavo omlete in poletne juhe, nekateri kuharji pa jih celo uporabljajo v suhih solatah.

Recept, o katerem bomo razpravljali v nadaljevanju, bo privlačen tudi tistim, ki v drugih jedeh ne preberejo preveč bučk. Zucchini Cutlets ali palačinke - hranljivo, hranljivo in zelo okusno, še posebej, če so vroči s kislo smetano ali Bechamelovo omako.

Nimate časa, da bi prvič špranjali v ponvi, ker končne burgerje skrivnostno izginejo - jih želim znova in znova poskusiti! Hrustljava hrustljava skorja na vrhu, sočno in mehko jedro v notranjosti ... Sledite naši recepti in zelenjavni kohleti se bodo dobro obnesli!

Zucchini Cutlets

Sestavine

• 2 bučke (boljše mlade, s tanko kožo)
• 2 jajca
• 50 g trdega sira
• 5 žlici. l. pšenična moka - približno
• sol, črn poper po okusu
• peteršilj, zelenjavo po okusu
• česen
• rastlinsko olje
• kisla smetana

Priprava

1. Očistite bučke na grobem rezilu. Za večjo hranilno vrednost, nekatere gospodinje dodajo krompir, da squash kocke, ga drgnite na fino grater.

   To je stvar okusa, različica brez krompirja ima bolj občutljivo teksturo in seveda je bolj uporabna. Stisnite presežek tekočine iz bučke in jo rahlo nasolite.
   

2. Rezan sir, drobno sesekljano zelenjavo. Dill, peteršilj, zelena čebula, fino naribana zelena korenina ali sesekljana zelena zelena so primerni za zelenjavne kocke.

   Okusite, če uporabljate posušeno baziliko pri pripravi jedi.
   

3. Zmešajte sirovi sir in bučke z zelišči, jajci in moko. Dodajte sol in poper, začimbe po okusu. Testo se bo izkazalo za srednje konsistenco, če je preveč tekoča, dodajte več moke.
   
4. Pripomočki kukavice na dobro segreti posodi z rastlinskim oljem. Bolje je to storiti z žlico - testo se močno drži v rokah.

   Frite kokice na srednji vročini do zlate rjave barve. Lahko jih tudi pečete v pečici s silikonskimi pločevinami, možnost za tiste, ki ne prepoznajo ocvrte hrane.
   

Mešane kroglice Zucchini so okusne celo vroče s hladno kislo smetano česnovo omako. Sveža zelenjava in zelenjavna solata - čudovit dodatek k poletnemu receptu!

V čebulo v testu lahko razrežete čokoladne palačinke, spremenite okus posode.Bolgarski poper prav tako dobro prehaja z bučkami. Jajcevci, gobe, sir in celo kefir lahko služijo kot sestavine za rastlinske kocke.

Poskusi sveže poletne zelenjave zato vabite, da poskusite s tem receptom. Uživajte v slastnem okusu jedi in priporočite svojim prijateljem!