Če niste seznanjeni z indijsko kuhinjo, je čas, da to storite: "Tako enostavno!" z veseljem predstavlja recept za nenavadno okusne krompirjeve zvitke. Kot večina vedskih jedi, alupatrija - vegetarijansko zdravljenje.
Spice šopek postane navaden polnjenje krompirja v nenavadni yummy s čudovito aromo! In z dodatkom druge začimbne kurkume - in testo dobi apetizirajočo zlato barvo.
Alupatra krompirjevi zvitki
Sestavine za testo
- 100 ml vode
- 0,5 tsp. sol
- 200 g moke
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- ščepec zemeljske kurkave neobvezno (za barvo)
Sestavine za polnjenje
- 4 srednji krompir
- 1 tsp. sladkor
- 1,5 tsp. sol
- kup majhnih najljubših zelenic (peteršilj, koper, cilantro, bazilika)
- 1/4 žličke curry
- 1/6 tsp zemeljski ingver
- 1,5 tsp. sezamovo seme
Priprava
- Krompir temeljito pranje in decokcija v uniformi. Pusti to. Ko se malo ohladi, lupite in zmešajte krompirjevo maslo. Dodamo narezana zelišča, sezam, sol, sladkor in začimbe, premešamo. Polnjenje je pripravljeno!
- Mešajte moko, kurkuma, sol, vodo in maslo. Gnetite elastično testo in pokrite, pustite 30 minut.
- Testo potegnite v tanko plast debeline 3-4 mm. Položite ohlajeno polnjenje in ga damo s palcem. Roll roll.
- Cut roll na rezinah z debelino 1,5-2 centimetrov, ki jih položite na rumeno površino.
- Predgrizite v ponvi 1-2 žlici. l. rastlinsko olje in poprgnite zvitke do zlate rjave barve.
V kratkem času je pripravljena celotna hrana, okusna in zadovoljna. Alupatras lahko služi kot predjed zelenjadnicam in prvim tečajom, vendar se bodo v vsakem trenutku razpršili!
Ta indijski recept zasluži pozornost prijateljev!
