Nenavaden marmelado iz kozjega mesa

Najboljša prijateljica moje mame, teta Olya, je neposredno povezana s staro plemensko družino Naryshkinsa. In ona, ki je delila recept z nami. kraljevski džem, ki je v njeni družini podedovana. Res je, da je sčasoma recept nekoliko lažji, a okus tega zagotovo ni poškodovan!

Že pred nekaj stoletji so plemiči imeli služabnike in pomočnike, ki so naredili popolnoma vse okoli hiše in vrta, toda vsaka vsa samospoštovalca grofica je morala sama narediti mamico. In ne samo marmelada, ampak gosi v kozarcu!

Kosmulje je jagodičja, ki je zelo priljubljena. In vse izhaja iz dejstva, da je to ne samo zelo okusno, ampak tudi izjemno koristno. Vsebnost pektina v kosmuljah omogoča, da ta jagod v telo odstrani škodljive snovi, zlasti toksine. Zato je kosmulje koristno jesti ne le sveže, ampak tudi storiti pripravki za zimo.

Iz kosmulja se izkaže za zelo okusen in lep marmelad z neverjetno aromo in občutljivim okusom. Zmerno sladka in rahlo kisla.

Revizija "Tako enostavno!" vas vabi, da preberete neverjetno recept za kraljevski jamnjak s kozicami. Prava skladišče vitaminov!

Zimzelen jamo

Sestavine

• 2 kg kosmičev zelenih sort (nekoliko nezrela)
• 2 prsi listov češnje
• 5 žlici. vode
• 2 kg sladkorja

© DepositFotografije

Priprava

1. Najprej morate pripraviti sirup. Da bi to naredili, vlijte določeno količino vode v ponev, perejte in položite vse liste tam.

   Na ogenj, prinesite odlitje češnjevih listov do vrenja. Vročino segrevajte približno 10 minut in pazite, da bo juha ostala zelena.

   

2. Zdaj se obrnite na pripravo kosmulje. Da bi to naredili, je treba vsaka jagodičja obrezati s reprezorji na obeh koncih. Nato vzemite lase ali zobotrebec in na vsaki jagodici naredite dve ali tri luknje. To se naredi tako, da se jagode med kuhanjem ne porušijo.

   

3. Iztrebi listje in odstrani nekaj od njih. V nastalo juho dodajte sladkor.

   Vložite posodo na peč in s seboj zavrite naslednji sirup, pri čemer zagotovite, da se sladkor popolnoma raztopi.

   

4. Nežno prelijemo vročo infuzijo kosmičev. Upoštevajte, da je treba prve dele sirupa vliti bodisi z loncem ali žlico, tako da se jagode postopoma segrejejo (če takoj izlijete sirup iz posode, potem bodo jagode najverjetneje porušile).

   Zadnji del sirupa se lahko izlije iz posode.

   

5. Pripravljeni sirup kosmulje pustite, da piha 5-6 ur.

   

6. Postavite skodelico marmelade na peč in ga na počasnem ognju pripeljemo do vrenja, nežno premešamo, da ne poškodujemo jagod.

   Zmešajte marmelado še 3 minute in jo pustite, da ga piha 6 ur. Nato znova ponovite vse iste akcije (jo zavrite, nato pa pustite, da se piha 6 ur).

   

7. Zdaj spravite odloženi del kuhanih češnjevih listov v skledo marmelade in ponovno zavrite prihodnji marmelad za 3-4 minute na nizki stopnji toplote.

   

8. To je to, marmelada je pripravljena. Vroči džem prelijemo v sterilizirane kozarce in pokrijemo s pokrovi.

   

9. V tem marmelado je veliko sladkorja, zato ga je mogoče shranjevati pri sobni temperaturi.

   Bon appetit!

   

Uredništvo

In če se letošnja kozja čarovnica izčrpa kot dima ducat, vam predlagam, da se naučite drugačnega načina za diverzifikacijo svojega poletnega menija ali pripravite to super-zdravo jagodo za zimo.

Za iztiskanje vseh koristi iz jagod in obenem ne biti posebej modri, naredite mojito osvežujoč kompot iz kosmulja. Ta poletni in okusni kompot se pripravlja nerealno hitro in je še hitrejši! Osvežujoč in zanimiv okus te pijače je zelo podoben modnemu "Mojito", a naš kompot je veliko bolj zdrav, cenejši in bolj naraven.

Jam iz kosmulje Je zelo koristen pri boleznih prebavil, srca, ledvic, pa tudi krepitve imunskega sistema. In prav tako bom rekel od sebe, da ni jedel bolj okusno in slajše od tega!

Bodite prepričani, da pripravite to okusno marmelado in ne pozabite, da delite recept s svojimi prijatelji, vam bodo zagotovo hvaležni za to.