Za ljubitelje apetiziranja in aromatična mast Pripravili smo poseben recept, ki ga že več let uporabljajo gostitelji. V skladu s tem je posoda pripravljena v nasičeni raztopini soli, medtem ko se izkaže, da je razpisan. Kljub dejstvu, da je maščoba 100% maščoba, njegova zmerna poraba ne bo škodovala. Od končnega izdelka v tem receptu lahko naredite različne prigrizke in sendviče.
Mast v slanici
Priprava
- Rezilo slanine na kose približno 5 do 15 centimetrov in jih položite vertikalno v kvart kozarec. Tesno napolnite banke ne potrebujete. Priporočljivo je dati približno 600 gramov maščobe. Po okusu dodajte česen, črne poprove in lovorje.
- Pojdi v kuhinjsko slanico. Nalijte vodo v lonec in nastavite na srednji vročini. Olupljeni krompir spravite na isto mesto. Takoj, ko vrela voda, počasi ogenj in v vodo postavite nekaj žlic soli.
- Krompir ne sme biti na dnu. Da bi to naredili, občasno dajte sol v vodo, dokler krompir ni na površini.
- Ves čas je bila slanica vrela zaradi nizke vročine. Takoj ko se krompir pojavi iz vode, ga vzamemo in kuhamo slanico še eno minuto.Približni delež: za 5 kozarcev vode 1 skodelica soli.
- Raztopino ohladite in jo nato prelijte v kozarce s kuhanimi mastmi. Banke zaprite plastične pokrove in zapustite dan. Nato jih položite v hladilnik dva tedna.
Če rečem, da je samo okusno, nič ne reči. Po kuhanju slastna slanina Lahko se držite nekaj ur v začimbah in služi mizi na rezine. Delite ta odličen recept s svojimi prijatelji!
