Vsi smo slišali, kako uporaben losos, postrv, losos. Toda upoštevajte, da je šel le v naravi, in ne tisti, ki se goji v posebnih bazenih in hrani na krmi. Strokovnjaki pravijo, da imajo te elitne sorte resen konkurent med proračunom in cenovno ugodnimi vrstami rib, kar je tudi dober vir maščobnih kislin omega-3.
Ime te ponosne ribe je kapelin. Revizija "Tako enostavno!" vam bo povedal, kaj je tako dobro. In tudi o tem, kako kuhati to ribo, tako da prinaša največjo korist.
Ribji kapelin dolgo časa poznati ljudem. Kupuje se tako za sebe kot za hišnega ljubljenčka. Ta riba je bogata s proteini: vsebuje najmanj 20-25% lahko prebavljivih beljakovin. Kot vse vrste rib, ki živijo v hladnih vodah Atlantika in Arktičnega oceana, je kapelin bogat s polinasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6. Z vidika fiziologije potrebuje to maščobo, da se ogreje, zato je v jesenskem obdobju več maščobe.
Kapelin je dragocen v prisotnosti ogromne količine vitaminov A in D. Vitamin B12 je bolj v njem kot v običajnem mesu. Elementi v sledovih, ki jih vsebujejo kapeli, so še posebej koristni. Vključuje tudi jod, selen in fosfor. Selen je vpleten v nastanek naših kosti in las.Brez fosforja pride do uničenja kosti.
Da bi izkoristili kapelin, ga morate kupiti suro ali zamrznjeno. Pomembno: odtalite ga naravno in ne v mikrovalovni pečici. Ne bi smeli gledati proti policam z dimljenim kapelanom, ker v njej praktično ni nič drugega. Tudi strokovnjaki so kategorično nasprotovali cvrtniku. S to pripravo ubijemo skoraj vse koristne lastnosti te ribe.
Tukaj kuhana riba ali paro - popolna. Prav tako lahko naredite zelo okusen pečen kapelin. Samo malo jo zvite v moko in dodajte začimbe. Pekač za peko je bil pokrit s pergamentnim papirjem, vložil ribo in položil pekač za pekač v pečico, segreto na 200 ° C za samo 15 minut.
Dodajte limono in uživajte v ribah. Izkazalo se je zelo okusno, hitro, proračunsko in najpomembneje, zdravo jed. Kapelin je res precej boljši od lososa, saj ni nahranjen z različnimi dodatki, da bi raste hitreje.
Povejte nam v pripombah, če ljubiš kapelin. In tudi delite uporaben članek s prijatelji na socialnih omrežjih!
