Piškotki, ki jih je Christopher Columbus ljubil za krčenje. Biskoti bom prinesel na delo!

Te krušne keksne piškote lahko shranite zelo dolgo - do 4 mesece. Sestavine so preproste, piškot je precej nizko kaloričen.

Italijanski biskoti Vredno je poskusiti z vinom, kavo, čajem, kakavom, mlekom - pečenjem z različnimi pijačami vzamemo različne okuse. Prepovedano je dodajati celo vrsto različnih sestavin piškotkom: od čokolade, mandljevih oreškov, pistacij in lešnikov do rednih rozin, posušenih marelic, suhih sliv.

Lahko ga skuhate s kakavom in brez nje je priljubljena slana različica biskotov z aromatičnimi zelišči. Ni presenetljivo, da Christopher Columbus to piškotek dobil na dolgih potovanjih. Ko pripravite hrustljave rezine, boste razumeli raziskovalca v celoti ...

Biscotti

Sestavine

• 2 jajca
• 200 g sladkorja
• 250 g moke
• 5 g praška za pecivo
• 10 g kakava v prahu
• 50 g temne čokolade
• 200 g oreščkov (lešniki, arašidi, orehi, pistacije, semena - po vaši presoji)
• 100 g suhega sadja (rozine, suhe marelice, suhe slive, datumi, kandirano sadje)

Priprava

1. Beat jajca s sladkorjem v hladno peno. Previdno injicirajte moko s praškom za peko in kakavom v maso jajc.
2. Ohladi čokolado v hladilniku.Suhe matice v peči. Izrežite čokolado in oreške, tako da dobite precej veliko drobtino. Izperite suho sadje in tudi cut.
3. Mešajte testo mešanice oreškov, čokolade in suhega sadja. Dodate lahko v testo in cele matice - lešniki ne bodo le okusni, ampak lepo videti!
4. Oblika 2 klobas iz testa. Postavite jih na mazan papir ali pergament. Pečemo v peči pri 200 ° C 30 minut.
5. Še vedno vroče palice je treba takoj razrezati v gladke rezine, prilagoditi debelino - 1-2 cm. Piškotki se bodo izkazali zelo lepo!

   Skoraj končno pečenje je treba ponovno poslati v pečico 15 minut - razporedite rezine na celoten pekač tako, da so dobro posušeni.

Ta recept lahko izboljšate, če dodate še 100 g masla - toda v tem primeru bodo piškotki bolj kalorični in se ne bodo shranjevali, dokler pecivo brez masla. Prevzemite odgovornost za izbiro čokolade - veliko je odvisno od njegovega okusa!

Ampak brez čokoladnih krutonov se bo izkazalo za slastno ... Lahko dodate začimbe neposredno v testo - cimet, vanilija, komarček, janež, kardamom.Lahko poskusite in dodate k testu mak in sezam, oranžno ali limonino lupino.

Čokolado zaledenitve in kokosovi ostružki naredite piškotu prefinjeno pecivo ...

Obravnavajte prijatelje z našimi recepti, ki vas bodo zagotovo navdušili nad kulinaričnimi mojstrovinami!