Meso, ribe in zelenjavne skewe najdejo nekaj svoje! Recepti, testirani po času.

Zagotovo ni nobene osebe na svetu, ki ne bi želela, da bi imeli kebabe. Meso, zelenjava, ribe, morski sadeži ... Žar je znan ne le po svojem izvrstnem okusu apetizirajoči okus, ampak tudi z dejstvom, da ga je mogoče kuhati iz skoraj vseh sestavin.

Morda nobena jed ne povzroča toliko polemike: kakšno meso je bolje kuhati, kateri del trupa se uporablja, kakšno marinado kuhati ... Za piko i, ponujamo najboljše, po našem mnenju, kebab receptiv kateri bodo vsi našli nekaj svoje.

1. Svinjski skewerji

Nakup za svinjski šašlik sledi vratu ali vratu - tak kebab bo najbolj mehak in sočen. Vendar pa so tudi ledveni, ledveni del ali prsi. Ne bi smeli kupiti šiškega kebaba mesa lopatice ali šunke - jed lahko postane suh in oster. V mesu mora biti malo maščobe, vendar mora biti prisotno, da se meso ne izkaže za suho.

Sestavine

• 2 kg svinjine (vratu)
• 1 kg čebule
• 6 kosov lovorjev list
• sol
• začimbe po okusu (posušeni koper, peteršilj, origano, bazilika, mleti črni poper)

Marinate Kebab Čebula je potrebna samo zvečer! Če nimate toliko časa čakati, potem morate izbrati še en recept za marinado.

Priprava

1. Peel, sperite, odrežite čebulo na štiri kose in pojdite skozi mesno mletje.
2. Meso razrežite na srednje koščke čez žito.
3. V mesu dodajte začimbe po okusu. Pozor, ne postavljajte soli v tej fazi!
4. V meso nalijemo mlete in zmešamo z rokami. Pusti noč.
5. Dva ure pred cvrtjem, vzemite vse čebule in lovorje iz mesa. Prihodnja kebab dobro nasoljena.

Slastno, sočno in neverjetno aromatično meso je pripravljeno! Bon appetit!

2. Silver Carp Kebab

Za tiste, ki poskušajo jedli prave in zdrave, srebrni krap kebab lahko dobra alternativa svinjskim ali jagnjetinim kebabom. Ker so ribe, še posebej velike, zelo maščobne, žar se izkaže za zelo okusno.

Sestavine

• 1,5 kg krapa
• začimbe za ribe (po okusu)
• sol (po okusu)
• 1 limona

Priprava

1. Očistite ribe in ga razrežite na porcije.
2. Srebrni krap, mariniran z začimbami, soljo in limono in pustite, da se marinirajo 2 uri.
3. Po tem lahko varno kuhate premog in ribe na žaru na obeh straneh približno 10 minut.
4. Postrezite z zelenjavo in zelišči.

3. Zelenjavna nabodala

Zelo okusna jed, ki je primerna za varno, bo všeč ne samo vegetarijancev, temveč tudi ljubitelji zelenjave!

Sestavine

• bučke
• majhne paradižnike
• paprika
• sol

Vse sestavine, ki jih je treba vzeti v enakem razmerju, se bo kebab izkazal za bolj okusno.

Priprava

1. Bučke narezane na tanke rezine, poper - na kvadratke. Vsa zelenjava naj bi imela približno enako velikost.
2. Da bi preprečili, da bi se kebab prižgal med kuhanjem, lahko malo olja prelijete z zelenjavo.
3. Nizka bučka, paradižnik in paprika izmenično na skewers v katerem koli vrstnem redu.
4. Sol od vseh strani in prepražite približno 30 minut nad ognjem. Ko bodo bučke mehke - kebab pripravljen!

Za rastlinske skewe lahko uporabite gobe, jajčevce, sir različnih sort. Eksperiment - to je zelo okusno!

Shish kebab je resnično poletna jed, od katere se samo omenja, s katero začne sliva slinjenje in se apetit zbudi. Povejte svojim prijateljem o teh preprostih receptih za kebab, in morda boste poskusili vsakega izmed njih ta vikend. Bon appetit!