Fruktozna škoda

Kardiovaskularne bolezni, vključno s srčnimi napadi in kapi, so eden najpogostejših vzrokov smrti. Ni presenetljivo, da jih zdravniki in znanstveniki namenjajo veliko pozornosti. In eden od glavnih težav, ki jih vidijo visok krvni tlak in debelostki so v veliki meri odvisne od prehrane osebe.

Sam tukaj je poraba fruktoze - monosaharida, ki ga ne vsebuje le zdrava zelenjava, sadje, suho sadje, med, temveč deluje tudi kot sladilo v številnih trgovinah z živili in pijačami.

© DepositFotografije

Prednosti fruktoze

Fruktoza je koristna za osebo, če jo uporablja v obliki svežega sadja in zelenjave, ki je v zameno zavrnila sladke jedi in pijače s sumljivim poreklom. V tem primeru se lahko dejansko pridobi nekaj koristi od porabe fruktoze.

1. Fructose se ponaša z nizko kalorično vrednostjo (100 gramov samo 399 kcal).
2. V majhnih odmerkih je koristen za diabetike in debelih ljudi.
3. Zmanjša verjetnost kariesa.
4. Zagotavlja dobro energijo in zmanjša utrujenost.

© DepositFotografije

Fruktozna škoda

Toda v velikih količinah je fruktoza lahko nevarna.Ameriški raziskovalci s Fakultete za prehrano pri Kalifornijski univerzi so proučili lastnosti fruktoze in njen vpliv na telo.

Na koncu so ugotovili, da je fruktoza v velikih količinah škodljiva. Izzove debelost, ker je v primerljivih dozah težje predelana kot glukoza. Našli so povezavo med prehrano bogato s fruktozo, visokim krvnim tlakom in povišanimi koncentracijami sladkorja v krvi.

© DepositFotografije

Tudi fruktoza zavira proizvodnjo hormonov, pomembnih za energijsko bilanco - insulin in leptin.

V zadnjem času je revija American Society for Nutrition delila z bralci neverjetne rezultate raziskav, da je namizni sladkor manj škodljiv kot fruktoza in glukoza.

© DepositFotografije

Fruktoza namesto sladkorja: koristi in škoda

Fruktoza se šteje za naravni monosaharid, medtem ko se saharoza šteje za umetno. S primerljivo vsebnostjo kalorij je fruktoza približno 2-krat slajša, zato je manj potrebno. Ampak pri predelavi teh monosaharidov se raven krvnega sladkorja v primeru saharoze znatno poveča. Toda obdelava fruktoze na ravni sladkorja v krvi skoraj nima učinka.

© DepositFotografije

V zmernih odmerkih je fruktoza lahko celo del prehrane za hujšanje. Za razliko od saharoze fruktoza ne škoduje zobam.Zato je v pravilnih dozah namesto sladkorja koristna fruktoza.

Kaj povzroča preveliko odmerjanje fruktoze

1. Raven sečne kisline v krvi narašča, kar povzroči protin in poveča krvni tlak.
2. Apetit je moten, zaradi česar oseba začne preveč.
3. Koncentracija holesterola v krvi narašča.

Nutricionisti priporočajo največ 40 gramov fruktoze na dan. Ta odmerek vsebuje približno 1 kilogram banan, 10 kozarcev jagod, 1 skodelica češenj ali 4 jabolka.

© DepositFotografije

Zloraba surove zelenjave in sadja verjetno ne bo vodila do zgoraj navedenih negativnih posledic, čeprav je tudi sadje lahko nevarno.

Toda nesmiselna absorpcija izdelkov z umetnimi sladili (soda, sladkarije, piškotki) neizogibno vodi do zdravstvenih težav. Pred tem smo že govorili o takih škodljivih dobrotah.

Kaj menite o koristih in škodi fruktoze? Povejte nam v komentarjih. In tudi delite članek s prijatelji, naj jim natančno spremlja svojo prehrano.