Kako izbrati pravo rastlinsko olje in se ne sme zamenjati. Koristni nasveti za vse hostese!

Glavna težava rastlinska olja: na etiketi je veliko lepih besed, ki pogosto ne stanejo nič drugega kot oglaševanje. Kako ugotoviti, kako je maslo sveže, zdravo, primerno v vaši jedi in okusno? Kako razumeti, ali je razredčen ali ne?

Redko razmišljamo o tem, vendar pa je zdravje nas in naših najdražjih odvisno od izbire nafte. To najpogosteje veste ponarejeni draga olja, na primer oljka, redka cedra, amarant, seme grozdja? Praviloma je razredčena s cenejšo oljno repico, sojo, sončnično olje. Preberite ta članek, da izberete samo pravo in zdravo olje.

1. Je rafinirano olje dobro ali slabo?
   Rafinirano olje postane potem, ko se fizično in kemično obdelajo, da bi olajšale in podaljšale rok uporabnosti. To olje je zelo prikrajšano za koristne snovi, vključno z vitamini.

   Prepričajte se, da oznaka navaja "nerafinirano olje", kot tudi "prvi hladni tisk" (ali "stisnjeno olje"). To je najbolj uporabno olje, bodisi oljčno, sončnično, laneno ali orehovo olje.

2. Redko in drago olje
   Dejstvo, da je to redko in drago, sploh ne pomeni te kakovosti in dobrega. Ne bodite leni, da se obrnete na podjetje, kjer boste kupili redko drago olje in pojasnite podrobnosti: ali ga proizvajajo sami? Od kod prihaja surovina? Kako dolgo so bili na trgu?

   Da bi se izognili razočaranju, skrbno razmislite o nakupu drage nafte. Kot je bilo že omenjeno, se pogosto razredči. Naučite se prepoznati kakovosten izdelek po barvi in ​​vonju.

3. Olje brez konzervansov in barvil
   Tudi če se tak napis na embalaži ne prikaže, nikakor niso nafte. Ampak to ni zaslug proizvajalca. Rastlinsko olje je dobro, ker je težko dodati kakršno koli umetno barvilo ali konzervans.

   Da bi se izognili oksidaciji olja, ga kupite v temnih steklenicah. Karkoli proizvajalec obeta na etiketi, je bolje, da uporabite nerafinirano (hladno stisnjeno) olje za dva meseca, rafinirano olje - štiri.

4. Kaj pa vitamini?
   Največji delež naravnih vitaminov in mikroelementov je na voljo samo v nerafiniranem hladnem stisnem olju. V rafiniranem olju so vsi vitamini, našteti na embalaži, sintetični.Obogatijo jih že očiščeno olje iz nečistoč.
5. Non GMO
   Gensko spremenjene komponente lahko pridejo do rastlinskega olja iz surovin - soje, koruze in posilstva. Zato je ta izdelek testiran na prisotnost GSO.

   Težava je v tem, da je uporaba sodobnih laboratorijskih metod nemogoče določiti prisotnost komponent GSO v rafiniranem rastlinskem olju. Torej, tukaj se moramo zanesati na srečo in ne verjamemo v oglaševanje, ki trdi, da je nafta H brez GSO.

6. Holesterol kot oglaševalska poteza
   V nobenem rastlinskem izdelku holesterol po definiciji ni vsebovan, zato tega ni treba posebej omeniti v olju, razen pri oglaševanju.

Ti nasveti bodo koristni za vse hostese. Veliko sem se naučil o olju, o nekaterih stvareh, za katere res sploh ne mislim. Posebno mi je bilo všeč dejstvo o konzervansih - olajša, da v nobenem olju ni škodljivih konzervansov.

In kaj se je zdelo koristno za vas? To pomembno znanje delite s prijatelji, ker imamo v kuhinji rastlinsko olje.