Testenine - resnično čarobno palico za vsako hostico. Ko ni časa ali želje, da stoji na peči za dolgo časa, lahko vedno računate na hitro kuhanje špagetov ali, kot pravijo Italijani, testenine. Ta jed je našla veliko oboževalcev po vsem svetu, vsak pa prinaša svoj edinstven okus.
Ponujamo vam pozornost 5 najbolj okusnih jedi iz testenineki bi ga morali vsaj enkrat poskusiti v svojem življenju!
Navadne testenine
Sestavine
- 200 gramov testenin
- 400 g svinjske kaše
- 2 čebule
- 1 korenje
- 2 stroka česna
- zelenice
- 1 žlica. l. paradižnikova pasta
- 50 g masla
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- sol in poper po okusu
Priprava
- Pregrinjate meso, dokler ne razložite in preskočite skozi meso.
- Testenine juhe v vreli slani vodi in dodajte malo masla, da se ne držite skupaj.
- Pražite v ponvi drobno sesekljano čebulo, naribano korenje in mleto meso.
- Grind zelenjavo, preskočite česen s stiskalnico, dodajte paradižnikovo pasto na koščico. Fry približno 5 minut.
- Vrele testenine prevlečemo v ponev, premešamo in južimo še 3 minute, pod pokrovom. Na koncu posujte z zelišči.
Postrezite z vročo zelenjavo!
Brokoli testenine
Sestavine
- makaroni
- 1 sladka paprika
- 2 paradižnika
- 2-3 stroka česna
- zelenjava peteršilja
- 300-400 g brokolija
- oljčnega ali sončničnega olja
- sol in poper po okusu
Priprava
- Razstavite brokoli v socvetje in jih kuhajte v vreli slani vodi približno 3 minute.
- Mleto papriko, paradižnik in peteršilj.
- V oljčnem olju je rahlo pražen sesekljan česen, dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Ko kuhamo brokoli florets - zložite v cedilo in postavite v ponev pod pokrovom na počasnem ognju.
- Testenine prelijte do raztapljanja in zmešajte z omako.
Bon appetit!
Testenine bolognese
Sestavine
- 300 gramov testenin
- 1 čebula
- 1 stebla z zeljem
- 1 korenje
- 200 g govejega mesa
- 200 g mleto svinjsko meso
- 1 paradižnik v soku
- 3 stroka česna
- sol, poper po okusu
Priprava
- Fino sekamo zelenjavo, rešite korenje. Pečenka v oljčnem olju, prva čebula, po minuti - zelena, po dodatnih 2 minutah dodajte korenje.
- Vzemite meso svinjine in govejega mesa s hitrostjo 1: 1 in ga posušite v skorjo v ločenem ponvi.
- Med kuhanjem testenin mešajte meso z zelenjavo in dodajte paradižnik in sok. Vroči 40-60 minut. Na samem koncu dodajte česen.
Nezemljani okus!
Piščančja fileova pasta
Sestavine
- 200 g špageti
- 1 piščančji file
- 3-5 zrelih paradižnikov
- 1 česen česna
- 1 sladka paprika
- oljčno olje
- sol, poper po okusu
Priprava
- Vložite pasto v stanje al dente (ko je pripravljena, vendar je komaj zaznavna trdota).
- Peljemo paradižnike, zmešajte celulozo, dodajte olupljeno papriko in česnovo klinčico. Sol, sezono z zemeljskim muškatnim oreščkom in nepopolno žlico sladkorja. Prebite mešalnik na debel sok.
- Piščančji file zmešajte v stanje mletega mesa, pečite približno 5 minut v ponvi, neprestano mešajte.
- Pour paradižnikovo pire in nekaj žlic vode v ponev. Trupi na srednji vročini 10-15 minut. Odstranite pokrov tako, da bo odvečna vlaga izhlapela in omaka bo dosegla želeno debelino.
- Vrzite testenine v ponev v omako in maskara za nadaljnjih 2-3 minut. Okrasite posodo s svežimi zelišči in par oliv.
Špageti karbonara
Sestavine
- 250 g špageti
- 20 g masla
- 2 stroka česna
- 1 rdeča čebula
- 50 g slanine
- 200 ml smetane
- 50 g naribanega parmezana
- 4 jajca
- sol in poper po okusu
Priprava
- Špageti decoction do al dente. Melite maslo v ponvi in juhu na drobno sesekljano čebulo, česen in slanino.
- Odstranite posodo iz vročine in v globoki skledi, premijete štiri žolčne rumenjake s smetano in naribanim sirom. Slažite in zmešajte mešanico, da ponovno okusite in pomežite.
- V končnih špageti dodajte ocvrto slanino in koščke čebule in česna. Zmešajte smetano, rumenjake in sir, temeljito premešajte.
Postrezite na mizi, posutite z naribanim parmezanom.
Ali vam je všeč testenina? Kot! Povejte svojim prijateljem o tem preprostem načinu. razvejate svoj meni!
