V hladni sezoni moramo bolj kot kdaj koli prej spodbujati imunski sistem. Česen - to je močno orodje, ki ne samo da povzroči odločilen udarec za virusi in bakterije, temveč tudi krepi celotno telo.
Posebno koristen česen vpliva kardiovaskularni sistem. Allicin v česnu pomaga zmanjšati holesterol, krvni tlak, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in zmanjša tveganje za aterosklerozo.
Za mnoge ovira za čiščenje česna postane neprijeten vonj iz ust. "Tako enostavno!" ponudbe recept za česenovo smetano juho, po katerem lahko varno pojdite na datum!
Česna juha
Sestavine
- 2 velika glava česna
- 2 tbsp. l. maslo
- 2 tbsp. l. rastlinsko olje
- 2 velika čebula
- 1,5 l piščančje juhe
- ščepec posušenega timijana
- 1/2 žličke posušen ingver ali kos svežega (velikost falanga indeksnega prsta)
- 400 g kuhanega krompirja vnaprej
- sol, poper
- 100 ml smetane
- 1/2 limoninega soka (neobvezno)
Priprava
- Pečico segrejte na 180 ° C. Olupljene česnovo kapljico razrežite na pecilni plošči, potresemo z rastlinskim oljem in pečemo 45 minut.
- S česmi in frite na maslu natančno sesajte, posujte z timijanom in ingverjem (nariban svež ingver).
- Dodajte pečen česen na čebulo in jih držite na ognju še 2-3 minute.
- V ponev položite ocvrto čebulo in česen, prelijte piščančja juha in jo zavrite.
- Dodajte olupljen in sesekljan kuhani krompir. Puriru juho z mešalnikom.
- Sol, poper juho in prelijte smetano v ponev. Ponovno ga zavrite.
- Odstranite smetano iz toplote, nalijete limonin sok čez plošče in na zahtevo polj.
To jedo boste ljubili s prvo žlico! Zdravljenje gripe in mraza s takšno juho se bo spremenilo v gastronomsko užitke. Kot preventivni ukrep dodajte česen v meso, zamrznjeno zelenjavo, juhe, omake.
Naj bodo prijatelji srečni: z njimi delite recept!
