V zadnjem času vedno želiš meso in ne veste, kaj je narobe? Verjetno je, da telo nima vitaminov ali elementov v sledovih. Ali pa ste morda zgrešili domačo obara, enega od receptov, ki vam ga prinašamo.
Recept za domačo obara
Mislim, da je skoraj vsakdo že pozabil, kakšen okus bi moral imeti pravi obara, kajti zdaj, kar se prodaja v trgovinah, je precej težko poklicati meso.
Ni težko narediti svoje obara. Ne potrebuje posebne opreme, vendar so potrebni samo pečice in steklene kozarce z zmogljivostjo 0,5 ali 0,7 litra.
Uredništvo
Da bi okusili okusno, je pomembno, da vzamete sveže, pusto meso. Njegovo sestavo je mogoče rahlo "razredčiti" z raztaljeno svinjsko mastjo, vendar le zmerno. To bo povečalo trajanje skladiščenja in nasičilo posodo.
Sestavine
- 1 kg mesa
- 0,5 kg maščobe
- 1 žlica. l. sol
- 1-2 lovorjev listov za kozarec
- 5-6 poprovih perfor
- črn poper po okusu
Priprava
- Za začetek dobro sperite meso pod tekočo vodo in jo posušite s papirnatimi prtiči.
- Srezh s kožo mesa (če obstaja), in ga razdelite na precej velike koščke širine 6-7 cm. Dajte jih v globoko skledo, dodajte sol in poper po okusu.
- Vse pomešajte zelo previdno, tako da vsak kos dobi svoj del soli in popra, pokrije s pokrovom in pusti meso marinirati eno uro.
- Steklenice so pomembne za pravilno pripravo. Da bi to naredili, jih je treba oprati in nato sterilizirati. Sterilizacijske pločevinke za konzerviranje se lahko izvedejo na različne načine, na primer, v mikrovalovni pečici vstavite čiste in suhe pločevinke 3 minute.
- Na dnu vsake kozarec postavite 1-2 listov lova, allspice, nato mesa ne postavite čvrsto.
- Raven mesa mora biti nekje 2-3 centimetra pod robom pločevinke, tako da se vsebina ne izteče. Za zavarovanje od spodaj v pečici položite posodo in nalijte nekaj vode. Banke pokrivajo z železnimi pokrovi, iz katerih morate najprej odstraniti tesnilni gumi in jih postaviti v hladno pečico.
- Pečico segrejte na 250 stopinj. Ko meso vre, zmanjšajte temperaturo do 150 stopinj in zakolite 3 ure. Meso mora utopiti.
- Medtem ko je meso kuhano, siri maščobe na majhne koščke in ga položite v ponev ali v pražarno. Toplotna mast pri nizki toploti. Končano meso nalijemo na vrh s topljenimi maščobami.
- Pridobite pločevinke (ne pozabite, da so vroče). Gumijaste trakove vrnite nazaj v pokrove.Okrasite, položite kozarec na glavo in zavite brisačo, da se popolnoma ohladi.
- Najbolj okusno obara pripravljen!
Goveji kuhan, shranjen v hladilniku do šest mesecev. In kako lepo je, brez besed. Stew lahko dodate k vsaki jedi, kot tudi, da bi kozarec v državo ali ribolov. Tam bo ta yummy nepogrešljiv.
Mesni izdelki ročno, ugodno s tistimi, ki so kupljeni. V njihovi sestavi ne boste našli natančno ojačevalcev okusa, konzervansov in barvil. Zdaj veste kako kuhati domače obara. Poskusite tudi kuhati nežno in sočno domačo pršuto.
Vrhunski prigrizek bo domača klobasa brez maščobe v receptu, ki vključuje med. Ima izviren okus in se ne more primerjati s trgovino. Bodite prepričani, da vzamete te recepte za oborožitev in jih delite s svojimi prijatelji, v gospodinjstvu vam bodo koristili več kot enkrat.
