Recept za domače kondenzirano mleko iz hrušk

Kondenzirano mleko ljubijo odrasli in otroci. Nekdo je bela, nekdo je rjava, prekajena, debela karamela. Obstaja še ena vrsta kondenziranega mleka - kondenzirano mleko s sadjem. To je dvojni užitek, poseben sladek s posebnim okusom.

Med sezono lahko kuhate vsaj deset pločevink in ne porabite veliko hkrati, v zimskem času pa gastronomijo namesto marmelade dodajte čaj ali pražite na kruh ali rogljičke. Gostje, če poskusijo tako kondenzirano mleko, bodo gotovo dobili recept.

© DepositFotografije

Recept za domače kondenzirano mleko

Sestavine

• 5 kg hrušk
• 3 kg sladkorja
• 3 litre mleka
• 1 tsp. soda

Priprava

1. Odlomite hruške, izrežite jedro in razrežite na majhne koščke.

   

2. Pokrijamo jih s sladkorjem, eno uro kuhamo na nizki vročini in občasno premešamo. V tem času morajo hruške dati sok.

   

3. Dodajte mleko in soda. Nato kuhajte na enakem počasnem ognju še 4 ure. Na koncu kuhanja dobite debelo karamelno kremo z majhnimi kepicami.

   

4. Ta kaša je treba ohladiti in nato vse v mešalniku do homogene mase.

   

5. Zadnje čase se prebavite, zavrite. In takoj po tem se zavihamo v steriliziranih kozarcih. Iz te količine sestavin je mogoče dobiti 12 pol litrih pločevink.

   

Iskali smo kondenzirano mleko na policah v trgovini, ne da bi vedeli, da je tak izdelek enostavno pripraviti sami. Domače mleko kondenzirano mleko in sadje so veliko bolj uporabne od nakupa, ne vsebuje stabilizatorjev in modifikatorjev okusa, samo naravne sestavine.

In kako bo to okusno domača torta s kondenziranim mlekom iz hrušk, ga preprosto ne najdete v trgovini. Če kuhate sladico s kondenziranim mlekom poleti, ga lahko okrasite z zrelimi surovimi hruškami mehkih sort. To bo okusno in lepo.

Predogled fotografij depozitnih fotografij.