Pet minut masti - kuhamo pet minut in jedo v petih minutah!

Svinjska mast je debela plast podkožne maščobe, kjer se kopičijo biološko aktivne snovi, vitamini, ki so topni v maščobi, in antioksidanti. Maščoba vsebuje veliko količino vitaminov A, D, E, kot tudi karoten. Sestava maščobe je arahidonska kislina. Pomaga telesu boj proti virusom in krepi imunski sistem. To je ravno tisto, kar je bistveno pri pripravah na redne epidemije gripe in ARVI.

Nudimo vam nezasluženo pozabljen recept za slanino slanino. Na tak način je sol lahko mast, meso in celo meso na kosti. Lahko se zavijete v bankah za zimo ali takoj pojeste. Hitro in okusno!

Marinirana mast

Sestavine

• 1 kg svinjskega trebuha
• 1 l vode
• 1 glavo česna
• 5 lovorjev listov
• 4 tbsp. l. sol
• mletega črnega popra in graha po okusu
• rdeča paprika po okusu

Priprava

1. Za vsak kilogram maščobe je porabil 1 liter vode. Dajte jo na ogenj in dodajte začimbe in sol.
   
2. Medtem ko se kuhata kuhana, pripravite mast. Operite ga in očistite z nožem s kožno patino.
   
3. Očistite slanino na majhne koščke.
   
4. Ko se sol raztopi, pošljite v mastno slanico.
   
5. Pokrijte in zavrite.
   
6. Takoj, ko bo slanica z mastjo vrela, jo odstranite, vijak zavrtite in kuhajte točno 5 minut.
   
7. Ko kuhamo slanino, stisnite česen naravnost v ponev.
   
8. Pokrijte s pokrovom in vzemite na hladnem 12 ur.
   

Maščoba "pet minut" lahko shranite v zamrzovalniku in ga lahko jedo v enem večeru. Nežna maščoba, mehka koža, neopisljiv okus ... Pripravljena maščoba je lahko posuta s papriko, črnim poprom in suhimi zelenjavami - izberete si. Več o prednostih zdravja maščobe iz članka na naši spletni strani lahko izveste. Bon appetit!