Žita - sestavni del zdrave prehrane. Vsak meni ne more brez njih. Tudi če ne vsebuje žit, zato so vsaj pekovski izdelki zagotovo.
Da bi bili zdravi in vitek, je pomembno vedeti, katere žita se najbolje absorbira in ki se odlagajo na straneh.
© DepositFotografije
Ta žitna kultura je bogata s silikonom, kar krepi mišično-skeletni sistem. Kalij, ki pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema in olajša otekline. Fosfor izboljša delovanje ledvic. Magnezij znižuje slab holesterol. In kar je najpomembnejše - visoka vsebnost vlaknin, ki normalizira prebavni trakt in pomaga znebiti toksinov.
© DepositFotografije
Rjavi riž dobavi telo s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki dajejo dolgo občutek sitosti in energijo. Bogat je s folno kislino in vitamini B, potrebnimi za zdravje žensk.
Odprta membrana vsebuje vlakna, ki ugodno vplivajo na aktivnost prebavil.
Druga prednost rjavega riža je, da ne vsebuje glutena, ki ga mnogi nasprotniki pšenice izogibajo. Toda v svoji sestavi ni nič slabša od nje.
© DepositFotografije
Kultura je zelo podobna pšenici, vendar je veliko bolj uporabna od nje. Njegova beljakovina vsebuje več aminokislin, ki so dragocene za telo kot pšenica, zrna pa vsebujejo manj glutena.
Je bogat z vlakninami in hemicelulozo, ki izboljša stanje črevesne mikroflore in povečuje peristalt. Rž vsebuje vitamine A, PP in E. Elemente v sledovih, kot so fosfor, magnezij, natrij, kalij, železo in kalcij.
© DepositFotografije
Sestava ječmena ustvarja ugodno okolje za razvoj koristnih bakterij v črevesju. Vsakdo, ki redno uporablja ječmenovo kašo, nima težav z blatom in žlebovi.
Ječmen vsebuje tudi lizin, snov, ki ima antibakterijske lastnosti in krepi imunski sistem.
© DepositFotografije
Ajdovščina je vodilna med žitom v smislu količine železa. Vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, ki jih telo zlahka absorbira. Priporočljivo je, da uporabite diabetike in tiste, ki se soočajo z debelostjo.
© DepositFotografije
Zrno žita, dovolj novo za našo okrožje. Je bogat z alfa-tokoferoloma, folno kislino, riboflavinom.
Quinoa je edina rastlinska kultura na svetu, ki je blizu mesu v aminokislinski sestavi beljakovin. Za vegetarijance je najbolj uporabna žita.
© DepositFotografije
Obstajajo tudi žitarice, ki jih je treba izogniti izgubi teže. Ti vključujejo beli riž, pšenica, koruza, leča in kuskus. V majhnih količinah so neškodljive. Ampak še vedno se ne bi smeli navaditi z njimi. V nasprotnem primeru, zdravo pas. Ta zrna so zelo visoka s kalorijami in jih je težko prebaviti.
Koristne lastnosti žitaric Pojavi se samo, ko jih vzamete desno. Doziranje in boljše zjutraj, z izjemo ajde. Prek katerega koli izdelka bo škodovalo.
O tem, kako kuhati kašo iz žitaric, tako da v procesu kuhanja ne izgubijo koristnih lastnosti, smo v našem prejšnjem članku zapisali.
