V zadnjem času preberite zanimiv recept za juho. Znani kulinarični bloger priporoča, da se v procesu priprave obleke ne sekamo redne čebule, temveč da grizimo surovo čebulo na konsistenco pire krompirja v mešalniku in šele nato dodamo zelenjavo v juho! Zamisel je očarala, kaj naj rečem.
Če je Dodajte čebulo na čebulo, posoda postane bolj nežna za okus, pridobi posebno občutljivo aromo. Juha je včasih bolj bogata! Celo zelenjavo, popolnoma brez mesa. Preizkušen s praktičnim upoštevanjem! Trik je primeren za vse juhe, v sestavinah katerih je čebula.
Šla sem malo dlje in pred kuhanjem čebule pire, ocvrto ocvrto čebulo v maslu. Poleg tega sem poskušal dodati še juhe pire korenčkov, ocvrtih v maslu in ocvrtih čebule ... Izkazalo se je, zelo okusno! Priporočam, da poskusite, zdaj absolutno ne želite kuhati juho na stari način.
Današnji recept je tisti Maroška juhazahvaljujoč kateremu sem se naučil pametnega nasveta o pireju čebule. Preprosto jed, vendar se nanaša na narodno maroško kuhinjo! Nenavadna kombinacija okusov, brez rutin.
Ne bodite zmedeni z dejstvom, da je treba za to juho uporabiti paradižnikov pirej in čebulo pire. To je ključ do izjemno okusne jede! Če se držite teh razmerij v sestavinah, boste ustvarili mojstrovino brez pretiravanja.
Debelo, vroče, ostro, kislo! Ponudite to nenavadno juho z limoninimi rezinami: kaj, če želite malo več zakisliti juho. Posušene plodove so tudi obvezne - datumi in fige, ki zajamejo juho, ustvarjajo ravnovesje okusa med kislo, začinjeno in sladko. Postrezite z juho kot predjed in baklavo in sladko krtačo.
To Lentilova juha lahko kuhate brez mesa, pikantna aromatična juha ne izgubi tega čare. Pokažite svojim prijateljem ta nenavaden recept, prepričan sem, da bodo goreli z željo kuhati tradicionalno jed maroških jedi!
