Ime te jedi govori zase. Prirezki "Ptičje mleko" Izkazalo se je neobičajno nežno, sočno in dišeče: čisto nebeško veselje!
Mleto piščanec namočeno s sokovi polnila in pridobi nenavadno kremast okus ... Vsekakor raznolik vsakdanji meni!
Piščančje koščke s sirom
Sestavine
- 500 g mletega piščanca
- 2-3 rezine pšeničnega kruha
- 1 čebula
- 2 surova jajca
- 2 kuhana jajca
- koper ali peteršilj
- 200 ml mleka
- 1/2 čl. moko
- 100 g naribanega trdega sira
- 20 g masla
- sol, poper po okusu
- soda na vrhu noža
Priprava
- Kruh krepite v 100 ml mleka. Mleto čebulo in kruh skupaj z mlekom, v katerem je bilo namočeno. Dodajte maso v mleto meso, sol, poper po okusu in dobro gnetite.
- Pripravite se polnjenje: kuhana jajca, sir in nariban trdi maslo, dodajte sesekljano zelenjavo, premešajte.
- Odpustite nekaj polnjenja, dajte mu obliko torte, na sredini pa položite malo polnila. Objemite robove, da oblikujete pasteto.
- Pripravite se Testo: premagati surovo jajce s 100 ml mleka, dodajte moko, soda, malo soli in poper.
- Vsako krpico vmešajte v tekočino in jo pokažite v vročem olju, dokler ne kuhamo.
Bird's Milk cutlets so popolnoma združeni s pire krompir, sveže ali kisle kumare.
Piščančje meso v posodi lahko zamenjate z govejim ali svinjskim mesom, vendar je v tem primeru potrebno dodatno držati kosi v peči 15-20 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Namesto tega delite recept s svojimi prijatelji: zagotovo bo všeč ta okusna hrana!
