Vsi so že slišali o nevarnostih kupljene klobase. In zdi se, da vsi razumejo, da predelani mesni izdelki niso najboljša izbira, včasih se želite razvajati s kosom klobase. Najboljši način - kuhajte klobase doma. Če se vam ta ideja zdi nemogoča, vam je naslednji recept!
To dietna klobasa lahko varno daste celo otroke. Izdelan je iz piščančjega fileta in ne dlje kot kocke. Potrebovali boste mešalnik in navadne keramične vrčke.
Kuhana klobasa v vrči
Sestavine
- 500 g piščančjega fileta
- 400 g mleka
- 1 jajce
- 2 tbsp. l. škrob
- 6 strok česna
- 2 tsp. sol
- 1/2 žličke sladkor
- 1/3 žličke črni poper
- 1/3 žličke koriander
- 1/3 žličke kardamom
- 1/3 žličke muškatni orešček
Priprava
- Rezanje filca in mletje v mešalniku na pasto.
- Mleko lahko vlijemo v dele.
- Dodajte začimbe, sol, sladkor, škrob. Dodajte jajca in sesekljan česen. Vse skupaj zmešajte Dobiš homogeno maso skoraj bele barve.
- Olušite skodelice in jih napolnite z mleto meso za 4/5 volumen. Skodelice previdno zavijte s filmom.
- Izpolnite velik lonec z vodo. Na dnu lahko daste krpo za prhanje. Mug mesa v rahlo ogreti vodi. Voda mora biti do polovice skodelic. Dodajte do vrenja in kuhajte še 40 minut.
- Ko se krogi ohladijo, klobase stresajte.
Ne bojte se eksperimentirati! V masi lahko dodate sir, zelišča, olive, gobe. Takšno klobaso lahko rahlo ocvrto pred uporabo. Imeli boste naraven in okusen izdelek.
Ta poslastica ima možnosti, da zasedejo častno mesto v meniju skrbi hostesa. Tako kot ideja? Ne pozabite, da delite s prijatelji!
