Skrivnostna sestavina za izdelavo popolnega pečenega krompirja je banalna sol. Vendar ni treba soliti posodo in blazinice za krompir.
Stvar je, da je krompir, pečen v peči, debel in droben. Če želite dobiti zračen krompir, morate posodo solati v pekač. Vdihnil bo vlago, krompir pa ne bo preveč gost.
Pečen krompir
Sestavine
- 6 majhnih krompirjev
- 2 sprigi rožmarina
- 1 česna glava, ki ni olupljena
- 50 g masla
- velika morja ali kamnita sol
Priprava
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Krompir temeljito sperite, saj ga pečete skupaj z lupino, ga potegnite z gobo in jo posušite.
- Pripravite jedi za pečenje. Če želite to narediti, vzemite toplotno odporno obliko in jo nalijte v to, tako da pokriva dno za 1-2 centimetra.
- Krompir položite na sol, položite škrge iz rožmarina in česna, odrežite vrh. Potem pokrijte obliko s folijo in pečemo približno eno uro.
- Ko krompir ne dobite iz oblike in odstranite folijo. Česen se ohladi.Vsak krompir z majhno količino rastlinskega olja zmešajte in ga pustite v pečico do zlate rjave barve. Pirinač krompirja z nožem, mora biti popolnoma mehak.
- Na krompirju naredite vzdolžne kose in jih vstavite v pasto iz masla in česna, ki je pečen v krušni peči s krompirjem.
Poskrbite za kuhanje krompir v skladu s tem receptom. Všeč vam bo rezultat. V tem času bodi prijatelj, delite ta članek s svojimi najdražjimi!
